Pizza góralska
Dostałam kiedyś od koleżanki oscypki zakopiańskie i trzeba było część do czegoś zużyć. Padło na pizzę :) Dokupiłam dodatki i bardzo pysznie było!
Składniki:
- Składniki na 3 pizze o śr. ok. 32 cm
ciasto:
30 g świeżych drożdży (lub 2 op. suszonych)
1 łyżeczka cukru
1,5 szkl (350 ml) ciepłej wody
3 1/4 szkl (500 g) mąki
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy lub oleju.
dodatkowo:
ok. 1 szkl. sosu pomidorowego
bazylia, oregano
kilka plastrów oscypka
ok. 1/2 szkl żurawiny do mięs
kilka plastrów boczku
ogórek kiszony
1/2 cebuli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza góralska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: wymieszać dobrze drożdże i cukier w małej miseczce. Dodać połowę ciepłej wody i mieszać dalej, aż się drożdże rozpuszczą. Odstawić na 15-20 min w ciepłe miejsce.
Wsypać mąkę i sól do dużej miski, stopniowo dodawać zaczyn i oliwę. Zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
Przełożyć wyrośnięte ciasto na lekko oprószoną mąką stolnicę i wyrabiać przez 1 minutę. Przełożyć do natłuszczonej formy i rozciągnąć palcami. Na ciasto wyłożyć sos pomidorowy, plastry boczku, cebulę pokrojoną w piórka, plasteki ogórka, ser i żurawinę. Piec w piekarniku rozgrzanym do min. 250 stopni C. przez 10-12 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pizza góralska
Dziś obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy :) Nie mogło jej zabraknąć na moim stole :]Domowa sycąca pizza, w której aromatyczne i wyraźne w smaku składniki takie jak wędzona kiełbaska, ostra czerwona cebula, kozi ser i prawdziwy górski oscypek idealnie łączą się delikatną słodkością żurawiny.
Góralska kwaśnica
To nic innego jak góralski kapuśniak, tradycyjne danie kuchni polskiej góralskiej. Z górami mam mało wspólnego, ale kwaśnica to zdecydowanie moje smaki. Idealna zupa w okresie jesienno – zimowym. Zupa gotowana jest na wywarze z żeberek surowych i wędzonych, oczywiście główny składnik to kapusta kiszona,...
Komentarze