Pikantny gulasz z serc drobiowych
Składniki:
- ● 1 kg serc drobiowych
● 2 łodygi selera naciowego
● 2 ząbki czosnku
● 2 marchewki
● 25 dag pieczarek
● 1 szkl. bulionu warzywnego
● 1 szkl. pikantnego keczupu
● 2 cebule
● sól, pieprz (ewentualnie chili i curry)
● łyżka masła
● olej
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePikantny gulasz z serc drobiowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Serca dokładnie myjemy,
przekrawamy i oczyszczamy.
Ponownie płuczemy i osuszamy.
Chwilę podsmażamy na
2 łyżkach rozgrzanego oleju.
Wlewamy połowę bulionu. Gotujemy
pod przykryciem na
średnim ogniu ok. 1/2 godziny,
aż powstanie dość gęsty sos. -
2.
Cebule i czosnek kroimy
w kostkę i szklimy. Pokrojone w plasterki pieczarki smażymy
na maśle. Marchewkę kroimy
w kostkę i podsmażamy. -
3.
Warzywa i pieczarki przekładamy
do serc. Wlewamy resztę
bulionu, dodajemy keczup
i gotujemy na małym ogniu ok.
2 godzin. Doprawiamy. Selera
kroimy w kostkę, dodajemy do serc i gotujemy na małym ogniu
jeszcze ok. 40 minut.
Porady
RADY R. Widomskiego Gulasz powinien być gęsty (można dodać łyżkę mąki). Podajemy z pieczywem, kaszą lub ryżem i kiszonym ogórkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_05-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze