Pikantny gulasz z łososia i krewetek z ananasem
- Dla 4 osób
- Łatwy
Eleganckie i pyszne danie rybne. Bardzo smaczne, lekko kokosowe z orzeźwiającym ananasem i zdrowym łososiem
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - oliwa: 3 łyżki
- czosnek: 2 ząbki
- cebula: 0.5 sztuki
- imbir: 0.5 łyżeczki
- Filet z łososia: 300 gramów
- krewetki (ugotowane): 150 gramów
- ananas (świeży, pokrojony w kostkę): 250 gramów
- pomidory bez skórki (400 g): 1 puszka
- mleczko kokosowe (400 g, zawartość kokosu 82%): 1 puszka
- brązowy cukier: 1 szczypta
- sól: 1 szczypta
- pieprz czarny: 1 szczypta
- kolendra: 0.5 pęczka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePikantny gulasz z łososia i krewetek z ananasem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na oliwie podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną cebulę, pokrojoną papryczkę i imbir. Smażymy około 1 minuty, dodajemy świeżego ananasa, pomidory z puszki oraz wlewamy mleczko kokosowe, mieszamy i gotujemy 2-3 minuty. Doprawiamy solą, pieprzem oraz brązowym cukrem. Sugeruję doprawić w tym momencie, bo po dodaniu delikatnego łososia powinniśmy raczej unikać mieszania potrawy.
-
2.
Po doprawieniu wkładamy łososia pokrojonego w kostę i gotujemy całość około 5 minut na wolnym ogniu, nie mieszając. Kiedy kawałki łososia będą ugotowane, dodajemy krewetki, zagotowujemy ponownie i zestawiamy z ognia. Pamiętajmy, że im dłużej będziemy gotować krewetki, tym będą bardziej gumowe.
Smakujemy i ewentualnie doprawiamy do smaku.
Podajemy z natką kolendry.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pikantny gulasz z kalafiorem i kurczakiem
Białe mięso podczas długiej obróbki cieplnej staje się coraz bardziej soczyste. W tym daniu można więc z powodzeniem wykorzystać piersi kurczaka, lub filety z udek drobiowych. Całość ma bardzo orientalny charakter i smakuje wybornie. A przy tym jest bardzo kolorowe i ładnie komponuje się z ugotowanym...
Komentarze