Pikantny burak podłużny
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- - 2,5 kg buraków podłużnych
- 3 jabłka
- 3 średnie cebule
- 2 łyżeczki startego świeżego korzenia imbiru
- 1/2 łyżeczki ostrej czerwonej papryki
- 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
- 3 łyżki cukru
- 4 łyżki miodu spadziowego
- 4 łyżki octu 10%
Wystaw ocenę:
4.49 (172 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyPikantny burak podłużny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Umyte buraki gotujemy .Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Ugotowane buraki obieramy i ucieramy na tarce o dużych oczkach. Mieszamy z jabłkami i cebulą. Wszystko wrzucamy do garnka dodając miód, cukier, ocet i przyprawy. Gotujemy wszystko na małym ogniu przez około 40 minut ,co jakiś czas mieszając. Następnie przekładamy całość do wyparzonych słoików . Pasteryzacja 20 minut.
Porady
Zamiast podłużnych buraczków można użyć zwykłych okrągłych.Starannie dodawać przyprawy aby nie zepsuć smaku. Zależnie od upodobań zmniejszać ilości przypraw.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Buraki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze