Piersi kurczęcie z żurawiną w boczkowej pelerynce
Składniki:
- - 4 pojedyncze filety z piersi kurczaka
- dobra garść suszonej żurawiny
- 4 średniej wielkości ząbki czosnku
- 1 łyżka suszonej papryki czerwonej
- 1łyżka suszonego tymianku
- 1 łyżka suszonego rozmarynu
- 1 łyżka rozdrobnionych nasion kolendry
- 200 ml śmietanki 30%
- sól, pieprz do smaku
- ok. 350g boczku ( najłatwiej będzie w plasterkach)
- 2 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePiersi kurczęcie z żurawiną w boczkowej pelerynce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety myjemy, osuszamy. W każdym robimy z boku nacięcie. Czosnek przeciskamy przez praskę. W każde nacięcie wkładamy jeden przeciśnięty ząbek czosnku a następnie wkładamy kilka żurawin. Mięso oprószamy pieprze, czerwoną papryką i tymiankiem a następnie okładamy dokładnie plastrami boczku. Żeby łatwiej było smażyć ja związałam je sznurkiem - wtedy boczek się nie zwija a ładnie przylega do mięsa. Obsmażamy na rozgrzanym oleju z każdej strony a następnie zlewamy trochę tłuszczu , żeby zaprawić śmietankę i wlewamy całość na patelnię, Przykrywamy pokrywką i dusimy ok. 15 -20 min. Wszystko zależy od wielkości filetów. Im większe tym dłużej trzeba dusić. Doprawiamy pozostałymi ziołami i solimy do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze