Piersi z kaczki pieczone z pomarańczą i żurawiną

  • wyświetlono: 7092 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Piersi marynowane są w wiśniówce , pieczone z pomarańczami i suszoną żurawiną . Potrawa świetnie sprawdza się na uroczystym obiedzie .

bogusia82

Składniki

2 piersi z kaczki ze skórą

2 pomarańcze

garść suszonej żurawiny

Marynata:

200 ml. wiśniówki

100 ml. oleju

3 ząbki czosnku

sól

Sposób przygotowania przepisu:

Piersi z kaczki pieczone z pomarańczą i żurawiną

  • sposób przygotowania1. Piersi z kaczki moczymy przez 2-3 godziny w osolonej zimnej wodzie ,na litr wody dodajemy 2 łyżki soli.Do miski wlewamy wiśniówkę i olej,dodajemy przeciśnięte ząbki czosnku.Skórę piersi nacinamy w kratkę i wkładamy do marynaty skórą do góry ,wstawiamy do lodówki na noc .Na zimnej patelni układamy odsączone piersi skórą do dołu i smażymy do momentu aż wytopi się tłuszcz a skóra będzie mocno rumiana .Piersi przekładamy do naczynia żaroodpornego . Pomarańcze obieramy ze skórki,filetujemy i obkładamy nimi piersi z kaczki.Skórkę z połowy pomarańczy tniemy w cienkie paski i układamy na w naczyniu żaroodpornym,posypujemy suszoną żurawiną.Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez godzinę.Upieczone piersi kroimy w plastry.Na talerzu układamy pomarańcze ,żurawinę i skórkę z pomarańczy z pieczenia kaczki , układamy pokrojone w plastry piersi.
    Piersi podajemy z ziemniakami opiekanymi i surówką najlepiej z dodatkiem żurawiny.

Porady

Piersi podajemy z ziemniakami opiekanymi i surówką najlepiej z dodatkiem żurawiny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciezdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyszkola_babcimama_mnie_nauczylaŻurawinapomarańczewiśniówkapiersi z kaczkiwykwintny obiadsmaczny obiaduroczystość rodzinnaprzepis_miesiąca1000Piersi z kaczki pieczone z pomarańczą i żurawinąpiersi z kaczki pieczone

Komentarze

Podobne przepisy

Kaczka z jabłkami i żurawiną

Dodane przez: marika1503

KACZKA Z JABŁKAMI I ŻURAWINĄ

Uwielbiam gotować dla rodziny i...

kaczka

Dodane przez: Brenia

Kaczka pieczona z jabłkami i żurawiną

Wykwintne świątecznie danie obiadowe.Kaczka...

cała pierś z kaczki

Dodane przez: Kasja1986

Pieczone piersi kaczki z duszonymi warzywami

Pyszne soczyste o lekko owocowym...

image-0qii0e2

Dodane przez: bryndzia

Kaczka z jabłkami i pomarańczami

Pyszna i aromatyczna kaczka faszerowana...

Kaczka z jabłkami i żurawiną

Dodane przez: Ewelina Marcin

Kaczka z jabłkami i żurawiną

Kaczka to klasyka i symbol polskiej...

PIECZONA KACZKA Z JABŁKAMI I ŻURAWINĄ

Dodane przez: duszek

PIECZONA KACZKA Z JABŁKAMI I ŻURAWINĄ

Moja kaczka wyszła idealnie miękka,soczysta...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE