Pierogi ze szpinakiem i łososiem

  • wyświetlono: 75 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Takie pierogi dla mnie to zawsze wspomnienie wakacji, wychodzą pyszne, ale i tak nie smakują jak te nad morzem.

iziona
  • 5 porcje
  • 60min

Składniki

ciasto:
1/2 kg mąki pszennej
około 3/4 szklanki ciepłej wody
1 jajko
2 łyżki oleju
1/2 łyżeczki soli
szczypta sody
farsz:
100 gram świeżego szpinaku
100 gram wędzonego łososia
1/2 cebuli białej
1/2 cebuli czerwonej
1 ząbek czosnku
3 łyżki masła
2 czubate łyżki twarożku kanapkowego z dodatkiem szczypiorku
przyprawy
dodatkowo:
oliwa
zielona pietruszka

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi ze szpinakiem i łososiem

  • pierogi ze szpinakiem i łososiem1. Mąkę wysypać na stolnicę, wymieszać z sola oraz sodą. Na środku "kopczyka" z mąki zrobić dołek, wbić do niego jajko i dolać olej, następnie dolewając wodę zagnieść gładkie i elastyczne ciasto. Gotowe ciasto położyć na podsypanej mąką stolnicy, przykryć ściereczka i zostawić na kilka minut, aby ciasto odpoczęło.

    farsz:
    Cebulę pokroić w drobna kostkę i podsmażyć na maśle, szpinak umyć i dokładnie odsączyć z wody, następnie dodać do cebuli, dołożyć drobno posiekany czosnek, wymieszać, smażyć około 10 minut (nadmiar płynu odparować, albo odlać) w trakcie wstępnie doprawić solą oraz czarnym pieprzem. Serek dodać razem z drobno pokrojonym łososiem do przestudzonego szpinaku, dokładnie wymieszać i doprawić tak troszkę na ostro.
  • pierogi ze szpinakiem i łososiem2. Ciasto cienko rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy i wyciąć szklanką krążki, na każdym krążku umieść porcję farszu i zlepić pierogi.

    W dużym garnku gotujemy spora ilość osolonej wody i partiami gotujemy nasze pierogi, gotujemy do momentu wypłynięcia.

    Do polania gorących pierogów polecam przygotować sos z oliwy z oliwek i drobno posiekanej zielonej pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

łosośpierogiszpinakobiadtwarożek
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pieczone Pierogi ze Szpinakiem i Fetą.

Dodane przez: Słodko Słodka

Pieczone Pierogi ze Szpinakiem i Fetą

Te pierogi to Petarda !!! Są rewelacyjne,możecie...

Pierogi ze szpinakiem i kurczakiem

Dodane przez: blog_magicznezyciemarty

Pierogi ze szpinakiem i kurczakiem

Sam szpinak z przyprawami, z fetą...

Pierogi ze szpinakiem i botwiną

Dodane przez: migotka28

Pierogi ze szpinakiem i botwiną

Duże pierogi z liściastym nadzieniem-szpinakiem...

image-0j9fkpv

Dodane przez: paulette17

PIEROGI ZE SZPINAKIEM I TWAROGIEM

Pierogi można robić z różnym farszem....

pierogi z farszem z łososia i szpinaku

Dodane przez: joanna1974

pierogi z farszem z łososia i szpinaku

za rybami nie przepadam ale pierogi...

Szpinak w nowej odsłonie.

Dodane przez: moje przepisy

Pierogi ze szpinakiem i fetą

Dzięki tym pierogom moja rodzina...