Pierogi z mięsem
takich pierogów nauczyła mnie moja ciocia, ulepszyłam przepis dodjąc koper,daję go tyle aż widzę że farsz jest dość zielony:) można go dać mniej lub więcej- jak kto lubi.. polecam:) przepis na 4 os.
Składniki:
- farsz:
-ok 90 dkg szpondera lub innego mięsa,
-2 jajka,
-1 duża cebula,
-sól, pieprz,
-posiekany koperek, (ok 3 łyżek-można dać mniej lub więcej)
ciasto:
-4 szklanki mąki,
-2 jajka,
-1.5 szklanki wody,
do polania na talerzu:
-troszkę cebulki przysmażonej na tłuszczu na złocisto, lub skwareczki:)
-mozna też z wierzchu pospac koperkiem :)
PS.
najlepiej smakują odsmażone, jak są taaakiw chrupiące...
Wystaw ocenę:
4.5 (185 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
mięso kroimy, przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa, dodajemy pokrojony drobno koper i cebulę, całość mieszamy. Doprawiamy sola i pieprzem, dodajemy jajka i wszystko znowu mieszamy. -
2.
2.Ciasto:
przesianą przez sitko mąkę wysypujemy na stolnicę, usypujemy z niej nie dużą "górkę" na środku z wgłebieniem, do którego wbijamy jajka,nastepnie dodajemy wodę,
Wyrabiamy ciasto aż będzie miękkie, rozwałkowywujemy, wycinamu szklanką lub kubkiem koła, każde z nich wypełniamy farszem i formujemy, lepimy pierożki :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze