Pierogi z malinami
W moim domu wszyscy bardzo lubią pierogi z malinami. Są one daniem, które gości w naszejrodzinie od wielu lat.
Składniki:
- ● 25 dag mąki pszennej
● 1 jajko
● kilka łyżek letniej wody
● 1/2 kg malin
● sól
● 1 łyżka oleju
● 2 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiewamy na stolnicę,
robimy w niej dołek, wbijamy
jajko i wlewamy wodę.
Zagniatamy gładkie ciasto. -
2.
Maliny przebieramy i szybko
opłukujemy na sicie, dokładnie
osączamy i posypujemy
cukrem. Odstawiamy na
15 minut. -
rozwałkowujemy ciasto na placek grubości 2 milimetrów
i szklanką wycinamy kółka. Na
krążki ciasta nakładamy po
łyżeczce malin z cukrem, składamy
na pół i dokładnie sklejamy
brzegi. -
4.
W dużym garnku zagotowujemy
wodę ze szczyptą soli
i łyżką oleju. Pierogi wrzucamy
do wrzącej wody, delikatnie
mieszamy i na średnim
ogniu gotujemy, aż wypłyną.
Po wypłynięciu gotujemy jeszcze
chwilę (ok. 2-3 minuty).
Ostrożnie wyjmujemy po jednym
łyżką cedzakową, dokładnie
osączamy i wykładamy
na półmisek. Podajemy na
ciepło, od razu po ugotowaniu,
posypane cukrem lub polane
jogurtem.
Porady
● Do ciasta na pierogi najlepiej dodać gorącej wody. Wtedy ciasto będzie gładkie i elastyczne. ● Do malin możemy oprócz cukru dodać również szczyptę cynamonu. Pierogi doskonale również smakują ze śmietaną ubitą z cukrem i cukrem waniliowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Maliny
Notka redakcyjna
PP_07-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pierogi z twarogiem i malinami
Obowiązkowe danie w sezonie letnim, mój syn uwielbia pierogi i często woła, żebyśmy zrobili je razem. Lubię te nasze wspólne kucharzenie a jeszcze bardziej lubię puste talerze i wołanie syna o dokładkę. Co prawda to raczej letnie danie, ale jak odmówić przedszkolakowi z katarem, który musi zostać parę...
Komentarze