Pierogi szalone
Pierożki smakują wybornie, są bardzo delikatne. Wszyscy moi bliscy zajadają się nimi i najchętniejwidzieliby je na stole codziennie.
Składniki:
- Ciasto:
● 80 dag mąki pszennej
● łyżeczka masła
● łyżeczka niegazowanej wody mineralnej
● 1/2 łyżeczki soli
● 3/4 szklanki mleka 2-proc.
Farsz:
● 80 dag ziemniaków
● 80 dag półtłustego białego sera
● 20 dag żółtego sera
● 20 dag surowego wędzonego boczku
● 2 cebule
● 1/2 szklanki oleju słonecznikowego
● czubata łyżka dowolnych ziół
● płaska łyżka vegety
● pęczek posiekanego koperku
● sól
● pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Pierogi szalone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie i ostudzone przepuszczamy przez maszynkę z żółtym i białym serem.
- 2. Zmielony boczek i pokrojoną w kostkę cebulę podsmażamy na oleju. 1/3 dodajemy do ziemniaków z serami. Wsypujemy zioła, koperek, vegetę, pieprz i sól.
-
Porady
● Do wody, w której gotujemy pierogi, można dodać 2-3 łyżki oleju – wtedy pierogi się nie skleją. ● Pierogi doskonale również smakują następnego dnia, gdy zrumienimy je z obu stron na patelni. Można je polać roztopionym masłem i posypać szczypiorkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_10-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
idealne ciasto na pierogi + przepis na pierogi ruskie
Kto z nas nie lubi pierogów? Jednak ile domów tyle przepisów na ciasto i farsz. Najważniejsze to zaparzyć mąkę wrzątkiem i dać ciastu chwilę odpocząć. Dodatek oliwy do ciasta pierogowego sprawia, że staje się ono bardziej sprężyste i łatwe w lepieniu. Pierogi lepią się świetnie a ciasto nie klei się
Ciasto na pierogi bez jaj
Przepis na ciasto na pierogi bez jajka jest uniwersalny. Sprawdzi się na co dzień, ale i od święta, na przykład przy okazji Bożego Narodzenia. To ciasto na pierogi bez jajka jest sprężyste, elastyczne, mięciutkie i bardzo proste do zagniecenia. Zrobione według przepisu zawsze wychodzi. Tego przepisu...
Komentarze