Pierogi z mięsem i najlepsze ciasto na pierogi

  • wyświetlono: 18853 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

Mój sposób na perfekcyjne pierogi z mięsem to delikatne ( najlepsze! i sprawdzone! ) ciasto na pierogi obficie wypełnione przepysznym, mięsnym farszem. Idealne z cebulką albo skwarkami. Idealne prosto albo odsmażane na masełku.

22885967_1490006861084357_6603409112411166891_n
  • 45min

Składniki

Ciasto na pierogi:

* mąka pszenna – 1 szkl
* jajko – 1 szt
* masło -1 łyżeczka
* sól -1 szczypta
* gorąca woda – 0,5 szkl

Farsz na pierogi z mięsem:

* mięso z rosołu – ok. 250 g
* marchew i pietruszka z rosołu – 1 szt
* bulion – 0,5 szkl
* cebula -1 szt
* masło – 1 łyżka
* sól, pieprz , ostra papryka

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z mięsem i najlepsze ciasto na pierogi

  • 1. Mąkę przesiewamy z solą, dodajemy jajko oraz masło, a następnie powoli wlewamy gorącą ( ale nie wrzącą ) wodę dokładnie wyrabiając gładkie, elastyczne ciasto. Wstawiamy do lodówki na ok. 30 minut ( zawinięte ).

    A jak zrobić farsz na pierogi z mięsem? Przygotowanie farszu najlepiej zacząć dzień wcześniej od ugotowania rosołu.

    Oczyszczone mięso kroimy drobniutko, dodajemy posiekana marchew oraz pietruszkę – możemy to zrobić również w maszynce do mielenia. Wrzucamy zeszkloną na maśle cebulkę, podlewamy bulionem i doprawiamy do smaku. Wyrobiony odstawiamy do lodówki na ok. 30 minut.

    Ciasto rozwałkowujemy, wycinamy okręgi i nadziewamy farszem. Zlepiamy pierogi i gotujemy ok. 3-4 minuty w osolonym wrzątku.

    Pierogi z mięsem podajemy gorące! Takie są najlepsze! Smacznego!

Sprawdź też nasz przepis na uszka z grzybami!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsotania_kuchniapierogimoj_niedzielny_obiadszkola_babcimama_mnie_nauczyladróbciasto na pierogipierogi z miś ęsem

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto na pierogi

Dodane przez: Mroofinka

Ciasto na pierogi

elastyczne i miękkie ciasto na...

ciasto na pierogi

Dodane przez: AnnaKoziel

Ciasto na pierogi i uszka

Miękkie i elastyczne ciasto na...

Pierogi z kurkami i mięsem

Dodane przez: Izabela27

Pierogi z kurkami i mięsem

Pyszne pierożki z grzybkami.

image-113tswx

Dodane przez: JulkaTomeczek

Pierogi z kapustą i mięsem

Moja rodzina uwielbia pierogi dlatego...

pierogi z mięsem i kapustą

Dodane przez: capri

pierogi z mięsem i kapustą

Uwielbiam te pierogi, sycące, bo...

zdjęcie główne

Dodane przez: paulette17

Pierogi z mięsem i marchewką

Przepis mam z zeszytu mamy. Mimo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE