Pierogi księżycowe
- 50 min
Mogą być podane na dowolną porę. Doskonale pasują zarówno na śniadanie, a także mogą być drugim daniem obiadowym lub kolacją.
- 50 min
Składniki:
- Składniki ciasta:
Około Pół kilograma mąki pszennej
25 g świeżych drożdży
2 jaja
Niepełna szklanka maślanki (200 ml)
Szczypta soli
Łyżeczka cukru
Kilka łyżek oleju
Składniki farszu:
2 podwójne piersi z kurczaka
20 dag pieczarek
2 cebule
Papryka czerwona
15 dag startego sera żółtego
Olej
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierogi księżycowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na ciasto wymieszaj dokładnie w misce i zarób. Gdy ciasto zacznie odstawać od rąk przykryj je ścierką i pozostaw do wyrośnięcia.
- 2. Mięso umyj, osusz i pokrój. Usmaż na oleju. Warzywa i pieczarki obierz, potnij na niewielkie kawałki i usmaż na oleju. Dołóż do nich mięso i ser żółty. Przypraw do smaku solą i pieprzem.
- 3. Wyrośnięte ciasto dość cienko rozwałkuj, wykrój kółka. Na każde nakładaj porcje farszu i dokładnie zlepiaj brzegi formując kształt księżyca. Pierogi piecz około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. Możesz dodatkowo posmarować przed pieczeniem rozkłóconym jajkiem-będą miały wtedy złocisty kolor.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
idealne ciasto na pierogi + przepis na pierogi ruskie
Kto z nas nie lubi pierogów? Jednak ile domów tyle przepisów na ciasto i farsz. Najważniejsze to zaparzyć mąkę wrzątkiem i dać ciastu chwilę odpocząć. Dodatek oliwy do ciasta pierogowego sprawia, że staje się ono bardziej sprężyste i łatwe w lepieniu. Pierogi lepią się świetnie a ciasto nie klei się
Pierogi z soczewicą
Pierogi z soczewicą najlepiej smakują odsmażane z cebulką. Najczęściej przygotowuje się pierogi z soczewicą zieloną. Jednak można spotkać przepisy używające odmiany czerwonej. Farsz z soczewicy nada się również do krokietów lub naleśników. Ponadto farsz z soczewicy do pierogów najlepiej smakuje przyprawiony...
Komentarze