Pieczony łosoś z ziołami i cytryną
- 30 min
Łosoś jest jednym z najzdrowszych gatunków ryb. Jest niebywale smaczny, aromatyczny, idealny dla osób dbających o linię. Moja propozycja podania tej smacznej ryby tym razem wygląda bardzo prosto i tradycyjnie - pieczona bez tłuszczu z ziołami, z ryżem i ogromną ilością kapusty kiszonej :)
- 30 min
Składniki:
- 2 filety z łososia (po ok 200 - 300 g)
sok wyciśnięty z 1 cytryny
mieszanka przypraw: 1 łyżeczka ziół prowansalskich, 1 łyżeczka suszonego rozmarynu, 1/2 łyżeczki bazylii, wyciśnięte 3 ząbki czo
sól i pieprz
1 łyżka oliwy z oliwek
Wystaw ocenę:
4.49 (175 ocen)
Pieczony łosoś z ziołami i cytryną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety z łososia dokładnie myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym, a następnie z każdej strony skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy mieszanką przypraw, solą i pieprzem. Tak przyprawioną rybę wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
- 2. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy z oliwek i podsmażamy rybę tylko od strony skóry ok. 4 - 5 minut, aż się zarumieni.
- 3. Podsmażonego łososia wkładamy do folii aluminiowej i szczelnie w nią zawijamy. Pieczemy ok. 15 minut w 200*C z grzaniem góra/dół. Czas pieczenia łososia jest zależny od jego wielkości, może się skrócić lub wydłużyć. Upieczony łosoś jest lekko różowy, soczysty, dający się podzielić za pomocą widelca na małe kawałki.
Porady
http://manciawkuchni.blogspot.com/2015/02/pieczony-osos-z-zioami-i-cytryna.html
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pstrąg pieczony z cytryną i koperkiem
Proste potrawy smakują najlepiej. Wystarczy kilka składników dobrej jakości i obiad robi się sam. Tak jak w tym przypadku - pstrąg pieczony z cytryną masłem i koperkiem. Robi się błyskawicznie, mało pracy a w efekcie mamy pyszny obiad w 30 min łącznie z przygotowaniami !
Komentarze