PIECZONY BOCZEK W MARYNACIE MIODOWO - CZOSNKOWEJ

  • wyświetlono: 25253 |
  • dodany do książki kucharskiej: 23 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczny boczek. Moja rodzina za nim przepada. Goście też byli nim zachwyceni.

DanusiaC
  • 80min

Składniki

- 1 kg surowego boczku

Marynata :
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 i 1/2 łyżeczki vegety
- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki kminku
- pieprz (według własnego smaku)
- 1-2 łyżki wody (do rozcieńczenia marynaty)

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

PIECZONY BOCZEK W MARYNACIE MIODOWO - CZOSNKOWEJ

  • 1. Składniki marynaty wymieszać na jednolitą masę. Gęstość marynaty regulować wodą.
  • 2. Boczek umyć i wysuszyć papierowym ręcznikiem. Ponacinać błony wzdłuż kości, żeby je łatwo wyjąć po upieczeniu boczku. Mięso natrzeć marynatą,
    zawinąć w folię spożywczą i dać do lodówki na 1 godz. (można dłużej).
    Następnie boczek włożyć do rękawa do pieczenia i upiec w temp.160 stopni ok 1 godz.(sprawdzić patyczkiem, czy jest miękkie). Naciąć górną część rękawa na krzyż i odsłonić mięso i nie zmieniając temperatury pozostawić jeszcze na 10 minut, żeby się przyrumieniło.
    Wyjąć boczek z piekarnika i ostudzić.
    Włożyć do lodówki, żeby mięso stężało.
    Smacznego.

Porady

Boczek można stosować jako wędlinę, a także jeżeli pokroimy grube plastry będzie porcją mięsa do obiadu polanym sosem z pieczenia.
Powstały sos z pieczenia zlać do miseczki i włożyć do lodówki. Można go wykorzystać przy sporządzaniu innych potraw, a nawet posmarować nim kromeczkę chleba.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

boczekczosnekmiódobiadwędlinamarynatasos z pieczenia
 

Komentarze

Podobne przepisy

Boczek miodowo-musztardowy

Dodane przez: joanna30

Boczek pieczony miodowo-musztardowy

Nie ma to jak domowy boczuś ;)

Boczek w piwno-chrzanowej marynacie

Dodane przez: 2milutka

Boczek w piwno chrzanowej marynacie

Pyszny chrupiący dzięki piwie boczek...

Kurczak w marynacie czosnkowej

Dodane przez: Paulina Nosek

Kurczak w marynacie czosnkowej

Pyszne danie, które w zasadzie...

pierś z indyka

Dodane przez: 89blondyna89

Pierś z indyka w marynacie miodowo musztardowej

Dzięki tej marynacie mięso ma niesamowity...

Karkówka w miodowo-musztardowej marynacie

Dodane przez: bogusia82

Karkówka w miodowo-musztardowej marynacie

Soczysta karkówka w miodzie to...

Pieczeń w miodowo- -musztardowej marynacie

Dodane przez: RedakcjaPP

Pieczeń w miodowo-musztardowej marynacie

Można ją podawać i na ciepło, i...