Pieczone pierożki z kapustą i serem tofu
- 60 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- Ciasto:
900g mąki pszennej
14g soli
2 jajka
2 łyżeczki białego octu winnego
100g oleju
420g zimnej wody
DO SMAROWANIA 2 jaja + 2 łyżki wody
Farsz:
1 duża główka kapusty
300 g. sera tofu (może być inny ser np. żółty wędzony)
sól, pieprz
przyprawa do kapusty
pieprz cytrynowy
dodatkowo opakowanie barszczu czerwonego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pieczone pierożki z kapustą i serem tofu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotować nadzienie:
Kapustę poszatkować i ugotować. Gdy kapusta będzie już ugotowana odcedzić ja i doprawić do smaku. Dodać pokrojony ser i ponownie doprawić.
Połączyć wszystkie składniki ciasta i wyrabiać ręcznie przez 3 minuty. Dać ciastu odpocząć przez 5 minut i ponownie wyrabiać ale tym razem przez 5 minut. Przykryć ciasto folią spożywczą i odstawić do lodówki na godzinę. Podzielić ciasto na 2 części. Rozwałkować ciasto na grubość ok 2mm i wykrajać kółka . Nakładać nadzienie i sprasować brzegi używając widelca . Przed pieczeniem smarować jajkiem z łyżeczką wody. Piec w temp. 230C około 25 minut na złoty kolor .
Podawać z barszczem czerwonym przygotowanym zgodnie z instrukcja na opakowaniu.
Porady
Do farszu można również dodać ulubione grzyby.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze