PIECZONE FRYKADELKI DROBIOWE NA PATYKU Z PROSTĄ SAŁATKĄ

Pieczone frykadelki drobiowe na patyku z prostą sałatką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Frykadelki:
  Do miseczki przełożyć groszek. Zalać wrzątkiem i zostawić na około 10 minut. Po tym czasie odcedzić i zostawić na sicie.
  Umyte mięso zmielić w maszynce do mięsa. Przełożyć do miski. Dodać odcedzony groszek. Paprykę sprawić i pokroić w małą kostkę. Cebulę drobniutko posiekać i razem z papryką przełożyć do mięsa.
• 2. Doprawić do smaku przyprawami i wymieszać. Jeśli masa mięsa będzie zbyt „mokra” i nie będzie chciała się lepić dodać mąkę i ponownie wymieszać. Formować kuleczki wielkości piłki ping-pongowej. Nabijać po 3 sztuki na patyczki od szaszłyków. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st i piec około 25-30 minut. W tym czasie przygotować sałatkę.
• 3. Sałatka:
  Pekińkę drobno poszatkować. Kiełki lekko przesiekać i dodać do kapusty. Ogórka obrać ze skórki, wydrążyć z nasion i pokroić w małą kostkę. Paprykę również drobno pokroić. Obraną marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczach. Cebulę pokroić w piórka. Wszystkie warzywa wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać 2-3 łyżki octu i ponownie wymieszać. Odstawić do lodówki na kwadrans.
  Na talerz położyć porcję sałatki , na którą ułożyć dwa patyczki z klopsikami. Smacznego!