Pieczarkowa zupa na mleku z kaszą gryczaną
- 40 min
Zupa z pieczarkami gotowana na mleku podana z kaszą gryczaną. To jedna z naszych ulubionych zup lekko kremowa o wyraźnym smaku.
- 40 min
Składniki:
- pieczarki - 0,5 kg
marchew - 2 szt.
seler korzeń - 1/2 szt.
kasza gryczana - 2 torebki
mleko - 1 szklanka
woda lub bulion warzywny - 1,5 szklanki
sól - do smaku
pieprz - do smaku
koper posiekany - 2 łyżki
Wystaw ocenę:
4.49 (196 ocen)
Zobacz również:
ZupyPieczarkowa zupa na mleku z kaszą gryczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki oczyścić i pokroić w plastry, podsmażyć z pokrojoną w kostkę cebulką.
Marchew i seler obrać i zetrzeć na tarce.
W rondlu wymieszać 1 szklankę mleka i 1,5 szklanki wody, dodać warzywa i zagotować. Gotować około 5 minut.
Dodać pieczarki z cebulką, gotować jeszcze 10 minut na małym ogniu. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Kaszę przygotować tak jak na opakowaniu i wyłożyć na talerze.
Wlać zupę, posypać koperkiem.
Porady
Zamiast wody można dodać bulion warzywny dla mocniejszego smaku zupy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze