Pieczarki z mozzarellą w mięsnej skorupce
Martyna Kuźma
- 50 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Wyśmienite kule mięsne z całą pieczarką i ciągnącą się delikatną mozzarellą. Na ciepło idealnie smakują jako dodatek do ziemniaków i sałatki na zimno zaś z ulubionym sosem np. czosnkowym, koperkowym czy też czy pomidorowym.
- 50 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 10 średniej wielkości pieczarek
2 kulki mozzarelli (każda po 125g.)
400g. mielonej szynki wieprzowej
1 cebula
1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki
1 czubata łyżeczka słodkiej papryki mielonej
sól , pieprz
1 jajko
4-5 łyżek bułki tartej
bułka tarta do obtoczenia mięsa
olej rzepakowy do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DodatkiPieczarki z mozzarellą w mięsnej skorupce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki obrać , umyć , osuszyć.
Mozzarellę odsączyć z zalewy , każdą pokroić na 5 plastrów.
Do mięsa mielonego wbić jajko , wsypać bułę tartą i przyprawy.
Dodać posiekaną drobno cebulę i natkę pietruszki.
Wyrobić rękoma masę mięsną. -
2.
Na każdą pieczarkę od strony korzonka kłaść plaster mozzarelli lekko dociskając ser.
Każdą dokładnie obkleić mięsem , obtaczać w bułce tartej.
Na patelni rozgrzać olej w takiej ilości by do połowy zakrywał mięsne kulki , smażyć na rumiano z obu stron. - 3. Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wieprzowina
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Faszerowane jajka pieczarkami, smażone w mięsnej skorupce ( Mielone z faszerowanym jajkiem)
Kotlety mielone z niespodzianką w formię faszerowanego jajka pieczarkami. Rewelacyjnie smakują na ciepło jako dodatek do ziemniaków jak również i na zimno pokrojone w plastry. Możemy podać je na Wielkanocnym stole w towarzystwie świeżej sałaty i rzeżuchy - ucieszą wzrok i podniebienie.
Komentarze