Pie na winie z kurczakiem
Uczta na obiad dla domowników jak i gości.Bardzo proste do zrobienia a zaspokaja podniebienia najwybredniejszym.
Składniki:
- Składniki :
1 kurczak (średni),
gałązki świeżego rozmarynu i tymianku,
1 cytryna,
4 marchewki,
3 pietruszki,
6 małych pieczarek,
1 por,
3 małe cebule,
czosnek,
liść laurowy,
ziele angielskie,
pieprz ziarnisty,
0,3l wina białego,
0,2l śmietanki 30%,
natka pietruszki,
1 szklanka bulionu warzywnego,
opakowanie ciasta francuskiego,
jajko do posmarowania.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pie na winie z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Przygotowanie : Kurczaka oczyść. Do wnętrza wepchnij cytrynę pokrojoną na 4 części, rozmaryn i tymianek. Oprósz świeżo zmielonym pieprzem i posmaruj czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Najlepiej odstaw kurczaka na całą noc do lodówki. Do dużego naczynia włóż pokrojone warzywa, liść laurowy, ziele angielskie i pieprz. Wlej wino i na to ułóż kurczaka. Piecz pod przykryciem 40 minut. Następne 30-45 minut piecz bez przykrycia. ( Możesz ponacinać kurczaka ). Kurczaka odstaw do ostudzenia. Warzywa i powstały bulion wlej do rondla. Wlej bulion i doprowadź do wrzenia. Wlej śmietanę i posyp natką pietruszki. Dopraw do smaku. Kurczaka obierz i całe mięso wrzuć do sosu. Potrawkę przelej do naczynia i przykryj ciastem francuskim. Posmaruj jajkiem górę i zrób na środku dziurkę aby uchodziła para. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze