Penne z sosem z dyni
- 30 min
Składniki:
- 55 g masła
115 g białej cebuli lub szalotki, bardzo drobno posiekanej
800 g dyni
gałka muszkatołowa świeżo starta
350 g penne
200 ml śmietany
4 łyżki startego parmezanu
2 łyżki posiekanych świeżych liści pietruszki
sól i pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Penne z sosem z dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło roztopić w rondelku na małym ogniu . Dodaj cebulę, posypać odrobiną soli, przykryć i dusić, często mieszając, przez 5 minut.
-
2.
Dynię obrać i wyrzucić nasiona. Miąższ drobno posiekać. Wrzucić dynię do garnka, doprawić do smaku gałką muszkatołową. Przykryć i gotować na małym ogniu, mieszając od czasu, przez 15 minut.
-
3.
Tymczasem w dużym rondlu zagotować lekko osoloną wodę. wrzucić makaron i gotować wg instrukcji na opakowaniu. Dokładnie odcedzić, zachowując około 150 ml płynu z gotowania.
- 4. Wymieszać śmietanę, ser i pietruszkę z dynią i doprawić do smaku solą i pieprzem. Jeżeli sos wydaje się zbyt gęsty, dodać wodę, która pozostała z gotowania makaronu. (dodawać po troszeczku, żeby nie przesadzić) Wymieszać dobrze. Podawać natychmiast.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Makaron penne z kremowym sosem pomidorowym
Dziś mam dla Was przepis na podstawowy sos pomidorowy. To mój ulubiony sos, jest idealny, kremowy. Swoją wersję możecie wzbogacić o kurczaka, warzywa, krewetki, tak naprawdę o co tylko chcecie :) Dziś wybrałam sos bez dodatków - te najprostsze rozwiązania czasem cieszą najbardziej :)
Penne z sosem pieczarkowym
Ostatnio nie miałam pomysłu na szybki obiad, więc poprosiłam i radę moją ukochaną Babcie - Ona poleciła mi przyrządzenie makaronu z sosem pieczarkowym. Jest bardzo proste w przygotowaniu, tanie, a co najważniejsze bardzo smaczne :) moja druga połowa uwielbia pieczarki i był wniebowzięty :)
Komentarze