Pełnoziarniste marchewkowe muffinki z orzechami włoskimi i dżemem
Obłędne, wilgotne i bardzo aromatyczne pełnoziarniste marchewkowe muffinki są idealne na jesienne dni. Szybkie w przygotowaniu, pozytywnie zaskoczą smakiem. Do środka możemy dodać dowolne dodatki ja wybrałam orzechy włoskie i mój ulubiony dżem wiśniowym z kardamonem i skórką pomarańczy.
Składniki:
- Składniki na ok. 15 sztuk:
◦1 szklanka mąki pszennej tortowej
◦1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
◦½ szklanki cukru demerara (brązowy cukier trzcinowy)
◦2 łyżeczki proszku do pieczenia
◦½ łyżeczki sody
◦¼ łyżeczki soli
◦1 łyżeczka przyprawy do pierników
◦½ łyżeczki gałki muszkatołowej
◦4 duże jaja (klasa wagowa L)
◦1 szklanka oleju
◦3 szklanki marchwi tartej na drobnych oczkach
◦¾ szklanki posiekanych orzechów włoskich
◦opcjonalnie słoik ulubionego dżemu/konfitury (fajnie jak są w nim kawałki owoców)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pełnoziarniste marchewkowe muffinki z orzechami włoskimi i dżemem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W oddzielnych miskach mieszamy za pomocą łyżki składniki suche (cukier, mąki, proszek do pieczenia, sól, sodę, przyprawę do pierników i gałkę muszkatołową) i składniki mokre (jaja i olej).
Suche i mokre składniki łączymy razem, energicznie mieszając. Dodajemy marchewkę i orzechy i mieszamy aż składniki się połączą.
Foremki napełniamy ciastem do 3/4 wysokości . Ja korzystam z tak zwanych papilotek, czyli papierowych foremek, które układam we wgłębieniach blachy, a dopiero do nich nakładam masę. Po wierzchu możemy posypać muffinki posiekanymi orzechami.
Jeśli chcemy aby nasze muffinki były z dżemem, to należy napełniać foremki łyżką ciasta, dodać łyżeczkę ulubionego dżemu i przykryć kolejną łyżką ciasta.
Pieczemy ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Orzechy
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto marchewkowe z orzechami włoskimi
Puszyste ciasto marchewkowe z orzechami dla całej rodziny. Warto wiedzieć, że ciasto marchewkowe z orzechami to idealny wypiek do przełożenia kremem lub podania z samym cukrem pudrem. Takie ciasto marchewkowe z orzechami świetnie smakuje do filiżanki gorącej kawy na rodzinny podwieczorek.
Muffinki z orzechami włoskimi i czekoladą
Te muffinki powstały, gdy nie miałam pomysłu co zrobić na kolację i przejrzałam zawartość szafek w kuchni;) W efekcie końcowym ze znalezionych w nich składników wyczarowałam przepyszne muffinki, najlepsze na ciepło bo wtedy czekolada w ich środku jest płynna:)
Muffinki z orzechami włoskimi i syropem klonowym
Muffinki smakują pysznie i niesamowicie kuszą swoim cudownym zapachem. Połączenie mnóstwa orzechów włoskich, syropu klonowego oraz odrobiny polewy z białej czekolady, która nadaje delikatnej słodyczy jest naprawdę rewelacyjne. Dlatego jeśli lubicie orzechowo-karmelowe akcenty to koniecznie wypróbujcie...
Komentarze