Pasztet ze śliwką

  • wyświetlono: 2133 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Pierwszy raz się odważyłam na zrobienie pasztetu ze śliwką i efekt przeszedł moje oczekiwania.

Henryka
  • 80min

Składniki

2 piersi podwójne z kurczaka
30 dag karkówki wieprzowej
30 dag tłustego boczku
30 dag wątróbki wieprzowej
10 dag śliwek suszonych kalifornijskich
1 czerstwa bułka
3 jajka
1 cebula
1 marchewka
3 ząbki czosnku
3 kuleczki jałowca
10kuleczek pieprzu kolorowego
5 kuleczek ziela angielskiego
liść laurowy
gałka muszkatołowa
imbir
słodka papryka w proszku
pieprz mielony
1 łyżeczkaprzyprawy Specialite z suszonymi pomidorami
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet ze śliwką

  • 1. Mięsa obsmażam, a następnie podlewam wodą, dodaję przyprawy: rozgnieciony jałowiec, ziele, pieprz, liść laurowy, przyprawę Specialite, cebulę, marchewkę i czosnek i duszę do miękkości.
  • 2. Kiedy mięso jest miękkie, wyjmuję, a do wywaru wkładam wątróbkę i duszę ok. 10 min.Następnie wkładam bułkę i czekam aż namoknie. Mięsa mielę, dodaję żółtka, bułkę, pieprz mielony, paprykę, zmieloną gałkę i imbir, oraz sól.Dokładnie mieszam i jeśli jest za gęste podlewam odrobiną wywaru z gotowania. Dodaję śliwki. Ubijam pianę z białek i dodaję do masy.Dokładnie mieszam i wykładam do przygotowanej ( wykładam papierem do pieczenia) keksówki.
  • 3. Wstawiam do nagrzanego do 180*C piekarnika i piekę 60-70 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Pasztetdania świąteczne i nie tylko

Komentarze

Podobne przepisy

Pasztet ze śliwką

Dodane przez: anetamlp

Pasztet ze śliwką

Wspaniały smak domowego pasztetu

pasztet

Dodane przez: Bożena Z.

Drobiowy pasztet ze śliwką.

Jest smaczny, w zadnym stopniu...

Pasztet z zająca ze śliwką

Dodane przez: Bernadetta

Pasztet z zająca ze śliwką

Pyszny pasztet z zająca z suszoną...

Pasztet Gerwazy

Dodane przez: Goszka

Pasztet Gerwazy ze śliwkami i pistacjami

Pasztet Gerwazy o wyrafinowanym...

Domowy pasztet z morelą i śliwką

Dodane przez: Ania Krysik

Pasztet ze śliwką i morelą

Polecam nie tylko na Wielkanoc....

Pasztet

Dodane przez: Mniam1

Pasztet z golonki indyka ze śliwką

Drobiowy pasztet na delikatnej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE