Pasztet z soi

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet z soi

• 1. Soję zalewamy wodą i pozostawiamy na noc. Następnie gotujemy przez ok. 2,3 godziny (do miękkości) – pod koniec dodajemy sól (około 1,5 łyżeczki). Obieramy pieczarki, kroimy i smażymy na oleju razem z drobno pokrojoną cebulą. Dodajemy do ugotowanej i odsączonej soi, mielimy razem w maszynce, na końcu wbijamy jajka, mieszamy i doprawiamy do smaku. Przygotowaną masę wykładamy do natłuszczonych foremek i pieczemy przez około 45 – 60 minut w temperaturze 150 stopni C.