Panierowane żółtka
kw
- 24 godz.
- Dla 5 osób
- Średni
Panierowane żółtka to coś czym z pewnością zaskoczysz swoich gości. Chrupiąca skorupka kryje w sobie delikatne lekko płynne żółtko. Żółtka podałam z kawiorem i gorącą sałatką z fasolki szparagowej, ale można je podać z zielonymi szparagami, na sałacie lub z czym macie ochotę.
- 24 godz.
- Dla 5 osób
- Średni
Składniki:
- jajka dowolna ilość
mąka
bułka tarta
olej do smażenia
do podania:
koperek
kawior z łososia
ugotowana na parze fasolka szparagowa i marchewka
masło
miód
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Panierowane żółtka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Zamrożone jajka polewamy ciepłą wodą i zdejmujemy skorupki. Jajka układamy na głębokim talerzu i zostawiamy do rozmrożenia. -
Żółtka panierujemy najpierw w mące, a następnie białku i bułce tartej.
Panierowane żółtka smażymy na głębokim tłuszczu przez 1-2 minuty, aż się zrumienią. Odsączamy na papierowym ręczniku.
Żółtka podałam z gotowaną na parze fasolką i marchewką, które po ugotowaniu wymieszałam z masłem i odrobiną miodu. Na żółtka wyłożyłam czerwony kawior. Całość posypałam koperkiem.
Porady
Pozostałe białka możemy użyć np. do zrobienia bezy lub jajecznicy z białek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SmażeniePodobne przepisy
Komentarze