Pączki cynamonowo-imbirowe
- 30 min
Tłusty czwartek za nami, ale gdyby ktoś miał jeszcze chęć... lub chciał poczuć urozmaicenie smaku za rok to serdecznie polecam.
- 30 min
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki kukurydzianej
0,5 szklanki cukru trzcinowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
skórka otarta z jednej pomarańczy
1 łyżeczka mielonego cynamonu
0,5 łyżeczki mielonego imbiru
0,5 szklanki mleka 2%
3 jaja
0,5 zapachu spirytusowego pomarańczowego
0,25 szklanki rozpuszczonego masła roślinnego
olej do głębokiego smażenia
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pączki cynamonowo-imbirowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W jednym naczyniu mieszamy mąki, proszek do pieczenia, cukier, przyprawy i skórkę pomarańczową.
W drugim naczyniu łączymy mleko z jajami, przestudzonym masłem i zapachem pomarańczowym.
Stopniowo dodajemy suche składniki do mokrych i mieszamy używając miksera. Ciasto powinno ładnie się rozprowadzić, ale będzie zwarte. -
2.
W średniej wielkości naczyniu rozgrzewamy olej.
Na rozgrzany olej wykładamy porcje ciasta - używając dwóch małych łyżeczek. Smażymy z każdej strony na złotobrązowy kolor. -
3.
Wyjmujemy przy pomocy łyżki cedzakowej i odsączamy z tłuszczu na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Porady
1. gdy chcemy sprawdzić kiedy olej jest dobrze rozgrzany używamy kawałek obranego ziemniaka - jeśli od razu wypłynie na wierzch olej ma właściwą temperaturę 2. jeśli porcje będą za duże pączki nie dopieką się w środku
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Imbirowe śliwki
Inspiracją do przygotowania tych śliwek było kruche ciasto ze śliwkami, które piekły moja mama i babcia - do tej pory pamiętam jego piękny, korzenny zapach z dzieciństwa. Postanowiłam wykorzystać więc pomysł na śliwki z korzennymi przyprawami i ukazać go w postaci przetworu na zimę. Pyszności!
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze