Orechiette z suszonymi pomidorami w sosie truflowym
- Dla 6 osób
proste danie na obiad dla niespodziewanych gości
- Dla 6 osób
Składniki:
- mąka pszenna 1kg,
400ml wody,
5 dag pasty truflowej,
szczypta soli,
5ml oliwy truflowej,
20dag gorgonzoli,
śmietana 30% 1L,
10dag suszonych pomidorów,
białe wino wytrawne 200ml,
cebula 30dag ,
pomidorki cherry 30dag
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Orechiette z suszonymi pomidorami w sosie truflowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zmąki,wody i soli zagniatamy ciasto,formujemy wałki tak jak na kopytka,następnie kroimy plasterki i każdy wywijamy nożem.Cebulę kroimy w kostkę.pomidorki w ćwiarki a suszone pomidory na połówki.Cebulę podsmażamy na oliwie ,dolewamy wina i redukujemy 1/3 obiętości,dodajemy śmietanę i doprowadzamy do redukcji o połowę.Na koniec dodajemy pastę truflową,doprawiamy solą i pieprzem.Wykładamy na talerze,skrapiamy oliwą,dodajemy pomidory i pokruszoną gorgonzolą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym
To danie wydaje się niezbyt oryginalne, ale prosta modyfikacja, którą wprowadziłam do tego przepisu nadaje mu niepowtarzalny smak. Cały sekret tkwi w tym, że do smażenia kurczaka używam oliwy z suszonych pomidorów, która następnie po połączeniu z śmietaną daje przepyszny efekt!
Kurczak w sosie szpinakowo-śmietanowym z suszonymi pomidorami
Dziś proponuję danie dość znane i popularne, jednak w mojej wersji. Jest to propozycja bardzo szybkiego obiadu, który zawsze smakuje doskonale, jest to kwestia doprawienia szpinaku żeby nie był mdły. I niejadki, które kręcą nosem na szpinak, wrąbią z apetytem całą porcję i jeszcze poproszą o dokładkę...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze