Penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym
- 30 min
To danie wydaje się niezbyt oryginalne, ale prosta modyfikacja, którą wprowadziłam do tego przepisu nadaje mu niepowtarzalny smak. Cały sekret tkwi w tym, że do smażenia kurczaka używam oliwy z suszonych pomidorów, która następnie po połączeniu z śmietaną daje przepyszny efekt!
- 30 min
Składniki:
- pół opakowania makaronu penne (ok. 250 g)
1 duża pierś z kurczaka (ok. 200 g)
1 cebula
3 ząbki czosnku
5-6 suszonych pomidorów
oliwa z suszonych pomidorów
200 g śmietany 12 % lub 18 %
sól, pieprz, bazylia, oregano
Wystaw ocenę:
4.44 (161 ocen)
Penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron ugotować al dente
- 2. Na oliwie z suszonych pomidorów (dość duża ilość) podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz kurczaka. Doprawić solą, pieprzem i ziołami. Dodać suszone pomidory pokrojone w paseczki i jeszcze chwilę podsmażyć.
- 3. Nie wylewając oliwy, która pozostała po smażeniu, dodać śmietanę i dokładnie wszystko wymieszać. Dusić jeszcze kilka minut na wolnym ogniu. Tak przygotowany sos połączyć z makaronem i dokładnie wymieszać.
Porady
Tą wersję przepisu można bardzo łatwo zmodyfikować tak, aby powstało penne a'la carbonara. Wystarczy tylko zastąpić kurczaka boczkiem, a śmietanę przed dodaniem do potrawy wymieszać z 2 jajkami. Należy jednak uważać, by zbyt energicznie nie mieszać tak powstałego sosu, by nie powstała jajecznica. Po dodaniu śmietany z jajkami najlepiej jest od razu zdjąć naczynie z ognia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Penne w sosie śmietanowym z kurczakiem
Ciągle poszukuje sosu do makaronu który w prost idealnie wpasuje się w moje gusta smakowe :) Jeszcze takiego nie znalazłam, ale wszystko przede mną ;) Prezentuje na razie sos na bazie serka topionego i śmietanki, jest smaczny, ale to nie jest jeszcze to czego szukam. Zapraszam każdego "osobiście" d
Komentarze