Penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym

  • wyświetlono: 18510 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

To danie wydaje się niezbyt oryginalne, ale prosta modyfikacja, którą wprowadziłam do tego przepisu nadaje mu niepowtarzalny smak. Cały sekret tkwi w tym, że do smażenia kurczaka używam oliwy z suszonych pomidorów, która następnie po połączeniu z śmietaną daje przepyszny efekt!

  • 30min

Składniki

pół opakowania makaronu penne (ok. 250 g)
1 duża pierś z kurczaka (ok. 200 g)
1 cebula
3 ząbki czosnku
5-6 suszonych pomidorów
oliwa z suszonych pomidorów
200 g śmietany 12 % lub 18 %
sól, pieprz, bazylia, oregano

Sposób przygotowania przepisu:

Penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym

  • 1. Makaron ugotować al dente
  • 2. Na oliwie z suszonych pomidorów (dość duża ilość) podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz kurczaka. Doprawić solą, pieprzem i ziołami. Dodać suszone pomidory pokrojone w paseczki i jeszcze chwilę podsmażyć.
  • 3. Nie wylewając oliwy, która pozostała po smażeniu, dodać śmietanę i dokładnie wszystko wymieszać. Dusić jeszcze kilka minut na wolnym ogniu. Tak przygotowany sos połączyć z makaronem i dokładnie wymieszać.

Porady

Tą wersję przepisu można bardzo łatwo zmodyfikować tak, aby powstało penne a'la carbonara. Wystarczy tylko zastąpić kurczaka boczkiem, a śmietanę przed dodaniem do potrawy wymieszać z 2 jajkami. Należy jednak uważać, by zbyt energicznie nie mieszać tak powstałego sosu, by nie powstała jajecznica. Po dodaniu śmietany z jajkami najlepiej jest od razu zdjąć naczynie z ognia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilmakaronz_roznych_stron_swiatasuszone pomidorykuchnia włoskasos śmietanowypenne

Komentarze

Podobne przepisy

Tagiatelle z kurczakiem suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym

Dodane przez: dietetyklublin

Tagiatelle z kurczakiem suszonymi pomidorami...

Niespodziewani goście w domu na...

Indyk z penne w kremowym sosie z suszonymi pomidorami

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Indyk z penne w kremowym sosie z suszonymi...

Pyszny i bardzo prosty pomysł na...

Kurczak w kremowym sosie z marchewką i suszonymi pomidorami

Dodane przez: Cukiereczek

Kurczak w kremowym sosie z marchewką i suszonymi...

Pyszny i kremowy sos, który powstaje...

Gnocchi z sosem śmietanowo bazyliowym i suszonymi pomidorami

Dodane przez: Kuchnia Marty

Gnocchi z sosem śmietanowo bazyliowym i suszonymi...

Gnocchi z sosem śmietanowo bazyliowym...

Penne z łososiem w sosie śmietanowo-koperkowym

Dodane przez: Cukiereczek

Penne z łososiem w sosie śmietanowo-koperkowym

Taki obiad przygotujecie dosłownie...

image-1iyb22c

Dodane przez: Słodkamuffinka

Kurczak w sosie z mascarpone i pesto z suszonymi...

http://ostrapapryczka.blog.pl/2013/11/20/kurczak-w-sosie-z-mascarpone-i-pesto-z-suszonymi-pomidorami/

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE