czekoladowe raviolli z ricottą i sosem waniliowym
- Dla 6 osób
smaczna i pożywna przekąska ,pięknie prezentujący sie deser...polecam dla każdego a i niejadkom zasmakuje..
- Dla 6 osób
Składniki:
- CIASTO:800g maki pszennej,10 jajek,sól szczypta,20dag orzkiej czekolady
FARSZ:500g ricotty,cukier kryształ do smaku,pomarańcza 2szt
SOS WANILIOWY: 500ml śmietanki 30%,laska wanili,cukier kryształ do smaku
Czekoladowe raviolli z ricottą i sosem waniliowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiać,czekoladę rozpuścić na parze,wybic jajka,wszystkie składniki dokładnie wymieszać,odstawić na 20min
Ricottę wymiezać z cukrem i startą skórką pomarańczową z 2 pomarańczy
Laskę wanilii rozkroić,wrzucić do śmietanki i gotować do wygotowania ołowy obiętości,doprawić cukrem
Przygotowane ciasto rozwałkować na cienkie płaty,przy pomocy szprycy wyłożyc farsz i przykryć drugim płatem.
Przy pomocy radełka formować raviolii.Gotujemy we wrzącej wodzie 3-4 minuty.POdajemy z sosem wanilowym ewentualnie z owocami.
Dekorujemy według uznania, ja użyłam suszonych płatków polnych chabrów
Komentarze