Ogórki w Zalewie Ketchupowej na Zimę

  • wyświetlono: 1787 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 1

Przepis ten dostałam w zeszłym roku od babci razem ze słoiczkiem na posmakowanie,a w tym roku postanowiłam zrobić swoją porcję :-)

Zdjęcie do publikacji.
  • 8 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

8 słoików 500 ml

3 kg ogórków
2 łyżki soli
ok.pół kg cebuli

Zalewa:

ketchup pikantny (480 g)
4 łyżki z czubkiem przecieru pomidorowego
2 łyżki z czubkiem pieprzu ziołowego
1 szkl.oleju
1 szkl.octu
2 szkl.cukru

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Ogórki w Zalewie Ketchupowej na Zimę

  • Ogórki w zalewie ketchupowej.1. Ogórki dokładnie umyć i zetrzeć na mandolinie,można również pokroić w grubsze plasterki,cebulę obrać i pokroić w drobne piórka,wrzucić do ogórków wymieszać,zasypać solą i jeszcze raz dokładnie wymieszać,odstawić na 2 godz.żeby puściły sok,po tym czasie odlać sok,i nałożyć ogórki z cebulą do wyparzonych słoików.
    Wszystkie składniki zalewy zagotować mieszając,zalewa będzie dość gęsta,zalać słoiki z ogórkami gorącą zalewą,ranty słoików wytrzeć ściereczką,mocno zakręcić.
    Pasteryzować ok.15 min.od momentu zagotowania się wody w garnku,następnie wyjąć słoiki na ręcznik,odwrócić do góry dnem i pozostawić do wystygnięcia.
  • Ogórki w zalewie ketchupowej.2. Zimne wynieść do piwnicy.

Porady

Można zastąpić ketchup pikantny łagodnym,lub pominąć i dać wtedy więcej przecieru pomidorowego wedle gustu i smaku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniasezonowe_przysmakiOgórkiSałatkaprzecier pomidorowyketchupPrzetworyzaprawydodatek do obiadusłoikiz zeszytu babcizalewa ketchupowasałatki na zimę
 

Komentarze

Podobne przepisy

PAPRYKA W KETCHUPIE

Dodane przez: agus11013

PAPRYKA W ZALEWIE KETCHUPOWEJ

Dla smakoszy papryki super dodatek...

Ogórki w zalewie pomidorowej

Dodane przez: in-humility

Ogórki w zalewie pomidorowej

Sezon ogórkowy w pełni, więc przerabiamy...

Ogórki w zalewie musztardowej.

Dodane przez: BABECZKA 35

Ogórki w zalewie musztardowej

Trwa sezon ogórkowy, warto więc...

Ogórki w miodowej zalewie

Dodane przez: mariwanna

Ogórki w miodowej zalewie

Chrupiące ogórki w miodowej zalewie

ogórki w zalewie miodowej

Dodane przez: anka1988

Ogórki w zalewie miodowej

Ogórki mają delikatnie słodkawy...

Buraczki w zalewie chrzanowej na zimę

Dodane przez: kuchnia ani

Buraczki w zalewie chrzanowej na zimę

To najlepsza ćwikła zimowa.