Ogórki kiszone – najprostszy przepis
- 30 min
Ogórki w tym roku są wyjątkowo dorodne. Sypią się jak z rękawa, a ja dzięki temu mogę uzupełnić swoje zapasy na zimę bez obawy, że mi ich zabraknie bądź będę musiała szukać kogoś od kogo zakupię je, ale z pewną obawą gdyż nie ma to jak swoja własna uprawa. Dzisiaj z samego rana poleciałam, by podebr
- 30 min
Składniki:
- Składniki :
ogórki
liście wiśni bądź porzeczki (1 liść na 1 słoik)
ziele angielskie
gorczyca
korzeń chrzanu
czosnek w ząbkach
koper
Zalewa :
Zalewę do ogórków kiszonych zawsze robię w tej samej proporcji, a jej ilość zależy od tego ile słoików na raz przygotowujemy.
1 litr wody
1 łyżka soli
Wystaw ocenę:
4.48 (187 ocen)
Ogórki kiszone – najprostszy przepis - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ogórki myjemy.
Umieszczamy ciasno w słoikach.
W środek wkładamy koper, listek wiśni bądź porzeczki, oczyszczony chrzan i czosnek (ząbek czosnku na słoik o pojemności 1 litra).
Na koprze układamy ponownie ogórki.
Dodajemy do każdego słoika 2-3 ziarna ziela angielskiego oraz gorczycę.
Ogórki zalewamy zalewą.
Zakręcamy słoiki.
Ogórki muszą odstać 7-10 dni.
Dopiero po tym czasie znoszę je do piwnicy. -
2.
Zalewa :
W 1 litrze wody rozpuszczam 1 łyżkę soli.
Mieszam aż sól się rozpuści.
Zalewą zalewamy ogórki.
W zależności od tego ile ogórków przygotowujemy zmienia się proporcja zalewy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ogórek
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Powiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze