Pierogi z kapustą i grzybami

  • wyświetlono: 1058 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pierogi z kapustą i grzybami to obowiązkowe danie w czasie Wigilii. U mnie jest to swoisty numer jeden. Domowe własnoręcznie wykonane są jak poezja smaku. Aksamitne połączenie ciasta i farszu. Zaspokoi głód, a uczucie sytości zagości na długo. Pierogi z kapustą i grzybami mają bardzo istotną zaletę

Paulina1507
  • 180min

Składniki

Ciasto :

1 kg mąki pszennej
1 i 1/2 łyżki masła
1 jajko
sól do smaku
ciepła woda tyle, by zagnieść jędrne ciasto

Farsz:

1 kg kwaśnej kapusty
1 kg pieczarek bądź innych grzybów
1 cebula
2 łyżki oleju
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z kapustą i grzybami

  • 1. Ciasto :

    Mąkę przesiewamy na stolnicę.
    Dodajemy pozostałe składniki.
    Zagniatamy jędrne ciasto.
    Dzielimy na 4 części.
    Następnie każdą część rozwałkowujemy cienko.
    Z ciasta wykrawamy krążki (można użyć do tego np. szklanki)
    Na środku każdego krążka umieszczamy farsz.
    Brzegi pierogów zlepiamy.
    Układamy na stolnicy (bądź innym miejscu) podsypanej mąką.
    Gotujemy w osolonej wodzie do momentu aż zaczną wypływać na wierzch.
    Podajemy z okrasą czy masłem.
  • 2. Farsz :

    Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
    Szklimy na oleju.
    Dodajemy obrane, umyte i pokrojone pieczarki.
    Obsmażamy.
    Następnie dodajemy opłukaną i posiekaną kapustę.
    Całość przesmażamy aż odparuje płyn.
    Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
    Odstawiamy do ostudzenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilpierogizdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylakapustaWigiliagrzybyDania bezmięsnePost

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi  z kapustą  i grzybami

Dodane przez: mariola1972

Pierogi z kapustą i grzybami

W wigilię na każdym stole królują...


Pierogi z kapustą i grzybami

Dodane przez: alaaa

Pierogi z kapustą i grzybami

Dzisiaj proponuję pierogi z farszem...

Pierogi z kapustą i grzybami.

Dodane przez: anna55

Pierogi z kapustą i grzybami

Takie pierogi często goszczą na...

pierogi z kapustą i grzybami

Dodane przez: agus11013

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Kto z nas nie lubi pierożków :)

pierogi

Dodane przez: lubieplacki

Pierogi z kapustą i grzybami

Przepis dostałam od babci, pierogi...

Pierogi z kapustą i grzybami

Dodane przez: Kuchnia Marty

Pierogi z kapustą i grzybami

W moim domu pierogi z kapustą i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE