REKLAMA

Pierogi z kapustą i grzybami

wyświetlono: 1327 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Pierogi z kapustą i grzybami to obowiązkowe danie w czasie Wigilii. U mnie jest to swoisty numer jeden. Domowe własnoręcznie wykonane są jak poezja smaku. Aksamitne połączenie ciasta i farszu. Zaspokoi głód, a uczucie sytości zagości na długo. Pierogi z kapustą i grzybami mają bardzo istotną zaletę

opublikowany: 14.12.2016
Udostępnij Pinterest
  • 3 godz.

Składniki:

  • Ciasto :

    1 kg mąki pszennej
    1 i 1/2 łyżki masła
    1 jajko
    sól do smaku
    ciepła woda tyle, by zagnieść jędrne ciasto

    Farsz:

    1 kg kwaśnej kapusty
    1 kg pieczarek bądź innych grzybów
    1 cebula
    2 łyżki oleju
    sól
    pieprz
Ocena:

(średnia 4.5 z 174 głosów)

Rodzaj diety:

Okazje:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto :

    Mąkę przesiewamy na stolnicę.
    Dodajemy pozostałe składniki.
    Zagniatamy jędrne ciasto.
    Dzielimy na 4 części.
    Następnie każdą część rozwałkowujemy cienko.
    Z ciasta wykrawamy krążki (można użyć do tego np. szklanki)
    Na środku każdego krążka umieszczamy farsz.
    Brzegi pierogów zlepiamy.
    Układamy na stolnicy (bądź innym miejscu) podsypanej mąką.
    Gotujemy w osolonej wodzie do momentu aż zaczną wypływać na wierzch.
    Podajemy z okrasą czy masłem.
  • 2. Farsz :

    Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
    Szklimy na oleju.
    Dodajemy obrane, umyte i pokrojone pieczarki.
    Obsmażamy.
    Następnie dodajemy opłukaną i posiekaną kapustę.
    Całość przesmażamy aż odparuje płyn.
    Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
    Odstawiamy do ostudzenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Klaudia0318 klaudia0318

Pierogi z kapustą kiszoną i grzybami

Wigilijne pierogi z kapustą i grzybkami.

kategoria: Pierogi kapusta kiszona opublikowany: 20.12.2013 | wyświetlono: 50647 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: rena123 portret

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z farszem z kiszonej kapusty i suszonych grzybów. Danie doskonałe na wigilijną kolację.

kategoria: Pierogi kapusta kiszona opublikowany: 14.12.2015 | wyświetlono: 2280 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 1

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE