Dodane przez: Ika 1961
Kiszone ogórki
- wyświetlono: 1125 |
- dodany do książki kucharskiej: 4 |
- polecenia: 0
Zajęło mi kilka sezonów ogórkowych by utworzyć smak idealny dla mnie i mojej rodziny. Po kilku latach okazało się, że smak tych właśnie ogórków kiszonych jest idealny nie tylko dla mojej rodziny :) To już było wielkie uznanie dla mnie :)
Lidia Bawolska
10 porcje 
60min PT60M
Łatwy
Składniki
ogórkikorzenie chrzanu
liście chrzanu
łodygi i kwiat kopru
czosnek
liście winogron
sól do przetworów
woda zimna
Sposób przygotowania przepisu:
Kiszone ogórki
- 1.
Na 1 litr zimnej wody wsypuję 1,5 łyżki soli.
Można odrobinę wody zagrzać i rozpuścić w niej sól.
Ogórki upycham w słoiku i dodaję do każdego korzeń chrzanu, kawałek liścia chrzanu, 4-5 ząbków czosnku i sporą część łodygi kopru z częścią kwiatu, liść winogrona. Zalewam to wodą z rozpuszczoną solą i odstawiam do spiżarki.
W momencie jak zaczynają się kisić może wyciekać solanka. Dokręcam więc wieczka, czasami nawet dwa razy dziennie.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Komentarze