Ognisty schab

Ognisty schab - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kapustę odciśnij, pokrój. Marchewki obierz, umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę obierz i pokrój w kosteczkę. Warzywa wymieszaj z kapustą, dodaj listki laurowe, ziele angielskie i szczyptę papryki ostrej mielonej.
• 2. Kotlety schabowe rozbij. Posyp z obu stron solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Włóż kotlety, smaż je po ok. 3 minuty z każdej strony.
• 3. W żaroodpornym naczyniu ułóż 1/2 kapusty z warzywami, na tym ułóż podsmażone kotlety i przykryj resztą kapusty. Kostkę bulionową rozpuść w 1 szklance wrzątku . Zapiekankę podlej tłuszczem ze smażenia mięsa i przygotowanym bulionem. Naczynie przykryj. Danie piecz ok. 40-45 minut w temp. 200 stopni.