Niskosłodzony dżem dyniowo-pomarańczowy

Niskosłodzony dżem dyniowo-pomarańczowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Obraną i oczyszczoną dynię pokroić w małą kostkę i wraz z obraną i oczyszczoną z białych błonek pomarańczami wrzucić do garnka.
• 2. Dolać soku z pomarańczy i gotować aż dynia zmięknie i zacznie się rozpadać - mieszając od czasu do czasu. Następnie zdejmujemy z ognia i blenderem miksujemy na odpowiednią nam konsystencję.
• 3. Po zmiksowaniu ponownie stawiamy na ogień i dodajemy środek żelujący i dokładnie mieszamy cały czas doprowadzając do zagotowania ok. 2 min. Kolejno dodajemy soku z cytryny i wsypujemy cukier. Znów cały czas na średnim ogniu cały czas mieszamy i doprowadzamy do ponownego zagotowania i zgęstnienia. Gotowy gorący dżem szybko przekładamy do wyparzonych słoiczków.
• 4. Słoiczki zakręcamy i ustawiamy do góry dnem by przestygły. Po chwili gdy słoiczki przestygły odwracamy je już normalnie i gdy całkiem staną się zimne to wynosimy do chłodnego i ciemnego miejsca.