Nalewka na owocach wiśni
Składniki:
- wiśnie 3 kg. (najlepsze są sokówki)
goździki 15 szt.
kardamon 20 ziarenek
kora cynamonu 2 szt.
laska wanilii 1 szt.
cukier 30 dag.
alkohol 70% 1,5 l
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Nalewka na owocach wiśni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wiśnie płuczemy pod bieżącą wodą, przebieramy i drylujemy. Wraz z przyprawami umieszczamy w naczyniu minimum 5 l. Zalewamy alkoholem 70% i odstawiamy na 6 tygodni, co jakiś czas mieszając. Po upływie tego czasu zlewamy nalew do drugiego naczynia i umieszczamy w chłodnej piwnicy. Wiśnie zasypujemy cukrem i odstawiamy na kolejne 4 tygodnie. Gdy cukier się rozpuści i wyciągnie resztę soku i alkoholu z owoców, zalewamy słodki nalew i łączymy z wcześniej odlanym nalewem wytrawnym. Nalewkę przechowujemy w ciemnym chłodnym pomieszczeniu do całkowitego sklarowania. Dopiero wtedy nalewkę można rozlać do butelek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze