Naleśnikowy serniczek z malinami i borówkami na zimno
b
- 60 min
- Dla 6 osób
Kolejna moja propozycja na pyszny, zakręcony naleśnikowy torcik, tym razem sernik na zimno z malinami i borókami. Naleśniki są świetnym tematem kulinarnym i nie muszą być nudne… Oto mój pomysł na naleśnikowy sernik na zimno. Mimo że przygotowanie torcika jest dość czasochłonne ale naprawdę warto poczekać. Prezentuje się przepięknie, a smakuje rewelacyjnie. Wspaniała propozycja np. na urodzinowe przyjęcie dla dzieci i nie tylko. Torcik przygotowałam w foremce o średnicy 18 cm.
- 60 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- Składniki na naleśniki :
1 szklanka mleka,
½ szklanki wody mineralnej gazowanej,
ok. 160 -170 g maki pszennej,
2 łyżki oleju rzepakowego ,
2 jajka,
1 łyżka cukru trzcinowego,
szczypta soli,
2-3 krople aromatu śmietankowego,
masa do posmarowani naleśników:
100 ml gorącej wody,
200 g twarogu sernikowego,
galaretka malinowa ( poziomkowa, truskawkowa),
oraz:
1 galaretka malinowa lub truskawkowa (może być również inna galaretka) ,
500 g twarogu sernikowego,
ok.100 ml gorącej wody,
łyżeczka żelatyny,
maliny, borówki do dekoracji (mogą być również inne owoce- świeże lub mrożone),
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Naleśnikowy serniczek z malinami i borówkami na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Najpierw przygotowujemy naleśniki. Wszystkie składniki łączymy razem do uzyskania głodniej masy. Smażymy na patelni naleśniki aż zużyjemy całe ciasto. Z podanej ilości wychodzi mi ok. 6-7 naleśników. Naleśniki wykładamy każdy na osobnym talerzu.
masa do posmarowani naleśników:
Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy. Galaretkę mieszamy z serem do uzyskania jednolitej konsystencji.
Gdy zacznie lekko tężeć wykładamy na usmażone naleśniki, tak by pokryła cały naleśnik widoczną warstwą. Tak przygotowane naleśniki wstawiamy do lodówki aż galaretka stężeje, następnie zwijamy w ruloniki i ponownie wstawiamy do lodówki na około 10-15 minut. Po tym czasie naleśniki kroimy w talarki o szerokości około 3-4 cm.
Pokrojone naleśniki układamy wkoło foremki, warstwa na warstwie.
środek:
Galaretkę i żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy. Ostudzoną galaretkę dokładnie mieszamy z serem ( najlepiej mikserem) do uzyskania jednolitej masy. Gdy zacznie lekko tężeć wlewamy do środka naleśnikowych ślimaczków, wyrównujemy wierz, dekorujemy i odstawiamy do całkowitego stężenia na kilka godzin. Smacznego!
Porady
Torcik możemy przygotować dodając zarówno inną galaretkę jak i owoce- świeże lub mrożone.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser białyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szybki serniczek na zimno z malinami i brzoskwiniami
Na upalne dni taki serniczek jest doskonałym pomysłem na smaczne, łatwe do zrobienia i szybkie ciasto, które każdy zje ze smakiem :) Ja zrobiłam je ze świeżymi malinkami, które zebrałam prosto z krzaczka :) Serniczek wyszedł bardzo lekki a dzięki malinom i brzoskwiniom bardzo orzeźwiający :)
Sernik na zimno z jeżynami, malinami i borówkami
Pyszne i orzeźwiające, lekko cytrynowe ciasto, które nie wymaga pieczenia. Takie serniczki są moim ulubionym letnim deserem. Kiedy żar leje się z nieba stanie w kuchni przy gorącym piekarniku to żadna przyjemność ;) Za każdym razem do sernika można dodać inne sezonowe owoce, różne smaki galaretek...
Komentarze