Szybki serniczek na zimno z malinami i brzoskwiniami

  • wyświetlono: 1818 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Na upalne dni taki serniczek jest doskonałym pomysłem na smaczne, łatwe do zrobienia i szybkie ciasto, które każdy zje ze smakiem :) Ja zrobiłam je ze świeżymi malinkami, które zebrałam prosto z krzaczka :) Serniczek wyszedł bardzo lekki a dzięki malinom i brzoskwiniom bardzo orzeźwiający :)

2017-07-01ab
  • 30min

Składniki

Składniki na blachę o wymiarach 24x40 cm:

około 180 g okrągłych biszkoptów
6 łyżeczek żelatyny +
50 ml zimnej wody

330 ml śmietanki 30 % +
1 łyżka cukru pudru

1 kg twarogu sernikowego w wiaderku (u mnie waniliowy) +
3 łyżki cukru pudru

250 g malin
około 3 brzoskwinie

galaretka brzoskwiniowa +
350 ml gorącej wody

Sposób przygotowania przepisu:

Szybki serniczek na zimno z malinami i brzoskwiniami

  • 1. Biszkopty wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę (najlepiej z prostymi bokami bądź do tortownicy).
  • 2. Śmietankę ubijamy na sztywno z dodatkiem łyżki cukru pudru. W osobnej misce chwilę ubijamy twaróg z cukrem pudrem.
  • 3. Żelatynę wsypujemy do garnuszka, zalewamy zimną wodą i odstawiamy na około 10 minut a następnie lekko podgrzewamy by rozpuścić żelatynę, na małym ogniu, mieszając – nie zagotowujemy.
  • 4. Do rozpuszczonej żelatyny dodajemy stopniowo 2-3 łyżki ubitej śmietanki i po każdej dokładnie mieszamy.
  • 5. Garnuszek z żelatyną lekko studzimy (np. oblewając zimną wodą) i taką żelatynę wlewamy do sera i dokładnie ubijamy mikserem.
  • 6. Następnie do sera dodajemy ubitą śmietankę i łyżką delikatnie mieszamy. Na końcu dodajemy maliny i ponownie delikatnie mieszamy.
  • 7. Ser wylewamy na biszkopty. Brzoskwinie kroimy w plasterki i „wciskamy” delikatnie w niezastygnięty ser.
  • 8. Galaretkę rozpuszczamy w 350 ml gorącej wody.
  • 9. Ciasto wkładamy do lodówki aż ser zastygnie (około 1,5 – 2 godz), następnie wylewamy na wierzch tężejącą galaretkę brzoskwiniową i ponownie wkładamy do lodówki (najlepiej na noc).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zyciesezonowe_przysmakiCiastosernikbrzoskwinieMaliny

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik na zimno z brzoskwiniami

Dodane przez: Joanna Kryla

Sernik na zimno z brzoskwiniami

Delikatny, nie za słodki sernik...

Sernikowe cudo

Dodane przez: Aga2014

Sernik na zimno z brzoskwiniami

To ciasto nie wymaga wiele pracy,...

Dodane przez: biverek

Ciasto z brzoskwiniami na zimno

To ciasto to połączenie wszystkich...

Sernik czekoladowy na zimno z malinami i galaretką z owoców leśnych

Dodane przez: rena123

Sernik czekoladowy na zimno z malinami i...

Sernik bez pieczenia, na biszkoptach,...

Cytrynowy sernik na zimno z brzoskwiniami

Dodane przez: zzewa

Cytrynowy sernik na zimno z brzoskwiniami

Chcąc odpocząć od piekarnika zrobiłam...

Ciasto bananowe z malinami - na zimno

Dodane przez: juchab

Ciasto bananowe z malinami - na zimno

Przyjemnie orzeźwiające ciasto,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE