Naleśniki po rusku
Składniki:
- Usmażyć 10 - 15 naleśników
Farsz:
ok. 1 1/2 kg ziemniaków
25 dag sera białego
1 cebula
10 dag słoniny
1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
sól
pieprz
Sos pieczarkowy:
1/2 kg pieczarek
1 cebula
kostka rosołowa - warzywna
2 łyżki masła lub margaryny
200 ml śmietany 30%
2 - 3 łyżki mąki
ok. 700 ml wody
Wystaw ocenę:
4.49 (197 ocen)
Naleśniki po rusku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz:
Ziemniaki obrać, ugotować i razem z serem przecisnąć przez prasę do ziemniaków. Słoninę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażyć razem do zezłocenia się cebuli. Dodać do ziemniaków z serem. Doprawić solą, pieprzem i przyprawą do ziemniaków. Dobrze wymieszać. -
2.
Sos pieczarkowy:
Na maśle podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, dodać pieczarki pokrojone w plasterki i dusić do czasu aż pieczarki puszczą wodę. Dodać wodę, kostkę rosołową i chwilę pogotować. Śmietanę wymieszać z mąką i zagęścić sos. -
Naleśniki posmarować farszem -
- 5. Gotowe naleśniki, podawać polane sosem pieczarkowym i posypane natką pietruszki.
Porady
Zimne naleśniki można podsmażyć na margarynie i polać sosem (osobiście wolę takie).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze