Najprostszy chleb pszenny na zakwasie
- 7 godz. 30 min
Przepis znaleziony na blogu Moje Wypieki. Mięciutki, puszysty chleb z mąki pszennej na zakwasie. Idealny na śniadanie. Polecam!
- 7 godz. 30 min
Składniki:
- 200 g. białego zakwasu pszennego
325 g. zimnej wody
500 g. mąki białej pszennej chlebowej
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki ekstraktu słodowego
Wystaw ocenę:
4.5 (166 ocen)
Najprostszy chleb pszenny na zakwasie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zakwas wymieszać z wodą i słodem. Wsypać przesianą mąkę, sól i dobrze wyrobić mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego. Odstawić w ciepłe miejsce na 2 godziny (w połowie tego czasu, należy ciasto raz złożyć.)
- 2. Z ciasta uformować kulę, ułożyć w koszyczku do chleba i pozostawić do wyrośnięcia na około 3-5 godzin (mój chleb wyrastał w oprószonej mąką misce, ponieważ nie posiadam koszyczka).
- 3. Po tym czasie chlebek naciąć ostrym nożem i piec w 230st.C około 45 minut (piekłam w keksówce). Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na kratce. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Powiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze