Najprostszy biały barszczyk
- 60 min
Pyszna, prosta i szybka wersja barszczu białego. W sam raz na pożywny obiad w środku zapracowanego tygodnia.
- 60 min
Składniki:
- -4 pętka kiełbasy białej surowej
-2 opakowania barszczu białego w torebce
-pęczek włoszczyzny: 3 marchewki, 2 pietruszki, seler, biała część pora, natka pietruszki
-10 ziemniaków
-2 liście laurowe
-4 ziarenka ziela angielskiego
-1 szklanka śmietany 18%
-3 litry wody
-pieprz i przyprawa uniwersalna do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Najprostszy biały barszczyk - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kiełbasę gotujemy w 2,5 litra wody z listkami laurowymi i zielem angielskim około 20 minut. Kiedy się wyszumuje, wylewamy pianę i do garnka dodajemy białą część pora, seler w całości, 1 pietruszkę również całą i 2 marchewki podzielone na połowy. Gotujemy.
- 2. Ziemniaki obieramy, myjemy kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka. Gotujemy 15 minut. W tym czasie pozostałe dwie marchewki i jedną pietruszkę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Wrzucamy do zupy. Gotujemy kolejne 10 minut.
- 3. Barszcze białe rozrabiamy w 0,5 litra wody i wlewamy do garnka. Gotujemy przez następne 10 minut. Śmietanę wlewamy do miseczki. Zalewamy ją 1 łyżką wazową zupy i dokładnie mieszamy aby nie było grudek. Rozrobioną śmietanę powoli wlewamy do garnka ciągle mieszając. Gotujemy chwilę.
- 4. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy pieprzem i przyprawa uniwersalna i gotujemy jeszcze przez chwilę aby smaki się przegryzły.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biała kiełbasa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zupa barszcz biały
Czy zdarza wam się gotować zupę z torebki ? Ja owszem raz na jakiś czas ugotuje, ale tylko sprawdzonej przeze mnie firmy. Dziś akurat zachciało nam się barszczu białego a zakwas nie postawiony więc wzięłam barszcz z torebki i zupa wyszła mega smaczna, a do tego gotowa w godzinę. Jeżeli zdarza wam się...
Komentarze