Najłatwiejszy sernik Izaura, sernik na murzynku-zawsze się udaje
Katarzyna Musiał
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Wręcz klasyk-sernik Izaura-jest to sernik łatwy, zawsze wychodzi, super smakuje.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- *przepis na dużą blaszkę ok 25x35cm
CIASTO
-2 szkl mąki
-niepełna szklanka cukru
-3,5 łyżki kakao
-250g masła lub margaryny
-3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
-1 cukier waniliowy
-5 jajek
-7 łyżek wody
MASA SEROWA
-1-1,2 kg zmielonego sera białego (może być z wiaderka)
-5 jajek
-1 niepełna szkl cukru
-200g masła lub margaryny
-3 łyżki mąki ziemniaczanej
-1 cukier waniliowy
DODATKOWO
-100g czekolady mlecznej
-4 łyżki mleka
-łyżeczka kakao
-2 łyżki masła
Wystaw ocenę:
4.3 (251 ocen)
Najłatwiejszy sernik izaura, sernik na murzynku-zawsze się udaje - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka dajemy wodę, cukier,cukier waniliowy,kakao, masło lub margarynę i gotujemy na małym ogniu mieszając. Gotujemy kilka minut. Ściągamy z ognia i studzimy.
Po wystudzeniu dodajemy żółtka-miksujemy. Dodajemy też mąkę, proszek do pieczenia i miksujemy.
Pozostałe białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do ciasta, delikatnie mieszamy łyżką.
I ciasto gotowe :)
MASA SEROWA
Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puch.
Następnie dodajemy miękkie masło i miksujemy do połączenia. Następnie dodajemy ser, mąkę ziemniaczaną i wszystko razem miksujemy. Na końcu dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy do połączenia. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.
Wykładamy na jej dno większą część ciasta kakaowego, wyrównujemy, następnie łyżką wykładamy masę serową-wyrównujemy. Następnie resztę ciasta wylewamy robiąc esy floresy na górze ciasta.
Sernik pieczemy około 1 godzinę w temp 180 stopni. Potem zostawiamy go do w wyłączonym piekarniku jeszcze na 30 minut.
POLEWA
Składniki na polewę dajemy do miski i rozpuszczamy nad kąpielą wodną do połączenia.
Polewamy ciasto.
Można je posypać wiórkami kokosowymi lub dowolną posypką. Sernik musi postać w lodówce całą noc.
Pięknie się kroi i jest pyszny
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Izaura- sernik na murzynku
Izaura- ciasto popularne w latach 90-tych, jedno z ciast, które pamiętam z dzieciństwa. To nic innego jak puszysty sernik upieczony pomiędzy warstwami murzynkowego ciasta, koniecznie oblany polewą i posypany kokosem. Bardzo smaczny, delikatny a do tego szybki i łatwy do zrobienia.
Komentarze