Muffiny z ananasem

Muffiny z ananasem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. W jednej misce połączyć suche składniki na muffinki, w drugiej mokre. Dokładnie wymieszać, następnie polączyć.
• 2. Formę na muffinki wylożyć papilotkami.
• 3. Do każdej nałożyć po łyżce ciasta, na to dać pokrojonego ananasa z puszki i przykryć ponownie ciastem, tak aby sięgało do 3/4 wysokości papilotki.
• 4. Piec ok 25 min w 180 stopniach, do zezłocenia.
• 5. Ugotować budyń ze składników na krem.
• 6. Odlać trochę mleka na rozmącenie żółtek, mąki pszennej i ziemniaczanej.
• 7. Resztę zagotować z cukrami, wlać rozmąconą masę jajeczną i ugotować budyń.
• 8. Masło utrzeć z wystudzonym budyniem na puch.
• 9. Na wystudzine muffinkki wycisnąć szprycką porcje masy budyniowej.
• 10. Połowę posypać płatkami kokosowymi.
• 11. Ananasa obrać, oczyścić wszystkie pozostałości skórki z zagłębień.
• 12. Tak przygotowanego ananasa pokroić na cienkie plasterki.
• 13. Każdy plasterek odsączyć z nadmiaru soku ręcznikiem papierowym.
• 14. Plasterki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
• 15. Suszyć w piekarniku z funkją termoobiegu w temperaturze 100 stopni obracając co 15 min.
• 16. Po ok 40 minutach zmniejszyć temperaturę, żeby kwiaty się nie przypaliły na brzegach a dobrze dosuszyły się w środku.
• 17. Kwiaty są gotowe, jeśli brzegi będą wysuszone, a środki jeszcze wilgotne.
• 18. Aby nadać im kształt kwiatów nalezy włożyć je do formy na muffinki, aby się lekko podgięły.
• 19. Pozostawić tak kwiaty na kilka godzin, by podeschły.
• 20. Na reszcie muffinek ułożyć kwiaty ananasa, ale tuż przedpodaniem, by zbytnio nie namokły.