Muffiny marchewkowe z kremem mascarpone

  • wyświetlono: 3997 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ciasto marchewkowe pokochałam od pierwszego spróbowania i teraz wykorzystuję je w różnych formach przy prawie każdej okazji:)

lagatal
  • 60min

Składniki

Babeczki:
2 szklanki startej na średnich oczkach odciśniętej marchewki
1,5 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
niepełna szklanka cukru + cukier waniliowy
1 łyżeczka sody oczyszczonej
po łyżeczce przypraw: imbir, gałka muszkatołowa, cynamon
0,75 szklanki oliwy z oliwek (może być też inny olej)
3 jajka

Krem:
250 g serka mascarpone
200g śmietany 36%
pół szklanki cukru pudru

marchewka do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Muffiny marchewkowe z kremem mascarpone

  • 1. Piekarnik nagrzać do 180 stopni i przygotować foremki na muffiny lub papierowe papilotki.
    Mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy przesiać do miski.
    W drugiej misce wymieszać za pomocą miksera olej, jajka, cukier i tartą marchewkę.
    Następnie dodawać porcjami przesianą mąkę i mieszać drewnianą łyżką.
    Foremki wypełniać do 2/3 wysokości i piec ok. 20 min.
  • 2. Krem:
    Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Następnie dodawać porcjami serek mascarpone i dokładnie wymieszać.
    Za pomocą szprycy udekorować wierzch babeczek. Z umytej i obranej marchewki obieraczką wycinamy wąskie paseczki i zwijamy je w ruloniki - kładziemy je na kremie.
    Smacznego!

Porady

Marchewkę należy naprawdę porządnie odcisnąć z soku żeby nie wyszedł zakalec!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciebabeczkimarchewkamarchewmuffinkimuffinyciasto marchewkowekrem mascarpone

Komentarze

Podobne przepisy

muffiny z cukinią

Dodane przez: aczp1

Muffiny cukiniowo-marchewkowe z jabłkiem...

Pyszne i zdrowe, z mąką orkiszową...

Muffiny ryżowe z grzybami i musem marchewkowym

Dodane przez: aleksandra.główka

Muffiny ryżowe z grzybami i musem marchewkowym

Pyszna i zdrowa przekąska, w sam...

Marchewkowe muffiny

Dodane przez: kuchareczka93

Marchewkowe muffiny

Uwielbiam te muffinki! Nie dość,...

Marchewkowe muffinki z kremem śmietankowym

Dodane przez: rzelkazag

Muffinki marchewkowe z kremem śmietankowym

Pulchne i aromatyczne muffinki...

Muffiny marmurkowe z kremem jagodowym

Dodane przez: Iwona75

Marmurkowe muffiny z jagodowym kremem

Małe, słodkie, mięciutkie babeczki...

Puszyste marchewkowe babeczki

Dodane przez: Bo-Bożena

Muffiny marchewkowe

Bardzo smaczne , marchewkowe babeczki

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE