Muffiny marchewkowe z kremem mascarpone
- 60 min
Ciasto marchewkowe pokochałam od pierwszego spróbowania i teraz wykorzystuję je w różnych formach przy prawie każdej okazji:)
- 60 min
Składniki:
- Babeczki:
2 szklanki startej na średnich oczkach odciśniętej marchewki
1,5 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
niepełna szklanka cukru + cukier waniliowy
1 łyżeczka sody oczyszczonej
po łyżeczce przypraw: imbir, gałka muszkatołowa, cynamon
0,75 szklanki oliwy z oliwek (może być też inny olej)
3 jajka
Krem:
250 g serka mascarpone
200g śmietany 36%
pół szklanki cukru pudru
marchewka do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.48 (153 ocen)
Muffiny marchewkowe z kremem mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni i przygotować foremki na muffiny lub papierowe papilotki.
Mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy przesiać do miski.
W drugiej misce wymieszać za pomocą miksera olej, jajka, cukier i tartą marchewkę.
Następnie dodawać porcjami przesianą mąkę i mieszać drewnianą łyżką.
Foremki wypełniać do 2/3 wysokości i piec ok. 20 min. -
2.
Krem:
Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Następnie dodawać porcjami serek mascarpone i dokładnie wymieszać.
Za pomocą szprycy udekorować wierzch babeczek. Z umytej i obranej marchewki obieraczką wycinamy wąskie paseczki i zwijamy je w ruloniki - kładziemy je na kremie.
Smacznego!
Porady
Marchewkę należy naprawdę porządnie odcisnąć z soku żeby nie wyszedł zakalec!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Marchewka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Niezawodne ciasto marchewkowe z kremem mascarpone
Ciasto marchewkowe z kremem jest wilgotne i aromatyczne, dlatego uwielbiają je wszyscy domownicy. Na początku pieczenie ciasta z marchewki może wydać się niektórym dziwne, ale sceptycyzm znika po pierwszym kęsie. Ciasto marchewkowe z mascarpone jest pyszne! Wypróbujcie przepis na ciasto marchewkowe...
Komentarze