Muffinki z jeżynami

wyświetlono: 10179 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Polecam gorąco bardzo owocowe, letnie muffinki z jeżynami, Smakują dzieciom i dorosłym, a znikają w ekspresowym tempie :P

Dodany przez: Cukiereczek

Opublikowany: 15.08.2013

Zobacz galerię

30min PT30M

Składniki

2 jajka,
250ml mleka szklanka mleka,
2 szklanki mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli,
1 szklanka cukru,
1/2 szklanki oleju,
1,5 szklanki jeżyn,
jeżyny i listki mięty do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Muffinki z jeżynami

1. W jednej misce łączymy suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier.
2. W drugiej misce łączymy składniki mokre: olej, mleko, jajka i dokładnie je roztrzepujemy.
3. Następnie mokre składniki wlewamy do suchych i delikatnie mieszamy tylko do zawilgotnienia składników. Do powstałej masy dodajemy oczyszczone i osuszone jeżyny.
4. Delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do formy wypełnionej papilotkami (z tej porcji ciasta wychodzi około 17 babeczek). Muffinki pieczemy około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (do zarumienienia). Podajemy udekorowane świeżymi jeżynami i listkami mięty. Życzę smacznego :)