Młode ziemniaczki w mundurkach
atusia
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Młode ziemniaczki są smacznym, wiosennym daniem.
Korzystajmy zatem, najlepsze świeżo wykopane, z cieniuteńką skórką.
Takimi możemy się cieszyć na "przedwiośniu" lata.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 -2 kg młodych ziemniaków
pęczek kopru
sól do smaku
2-3 łyżki miękkiego masła
Sos jogurtowy:
sól, pieprz do smaku
4-5 ząbków czosnku
400 ml gęstego jogurtu naturalnego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DodatkiMłode ziemniaczki w mundurkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ostrym nożem nacinamy skórkę w poprzek ziemniaka.
Zalewamy zimną wodą, lekko solimy i gotujemy do miękkości.
Umyty koper siekamy.
Ugotowane ziemniaki wyjmujemy z wody i delikatnie zdejmujemy skórkę.
Wkładamy do naczynia z pokrywą, które pozwoli nam zatrzymać ciepło, na ziemniaki kładziemy łyżką miękkie masło i obficie posypujemy posiekanym koperkiem. -
Obrane ząbki czosnku przeciskamy przez praskę.
Jogurt doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy czosnek i dokładnie mieszamy.
Sos można zrobić wcześniej i wstawić do lodówki, ale niekoniecznie. -
Ziemniaki polewamy sosem lub maczamy w nim, jak kto lubi.
Smacznego!
Możemy podać też , jako dodatek do mięsa pieczonego.
Porady
Podane ilości składników są przykładowe, można je dowolnie modyfikować. Gorące ziemniaki wkładam do naczynia żaroodpornego, pozwala to utrzymać dłużej ciepło. Można podawać z mizerią, mięsem czy sadzonym jajkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze