Młode ziemniaczki w mundurkach

  • wyświetlono: 152 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Młode ziemniaczki są smacznym, wiosennym daniem. Korzystajmy zatem, najlepsze świeżo wykopane, z cieniuteńką skórką. Takimi możemy się cieszyć na "przedwiośniu" lata.

atusia
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1 -2 kg młodych ziemniaków
pęczek kopru
sól do smaku
2-3 łyżki miękkiego masła

Sos jogurtowy:

sól, pieprz do smaku

4-5 ząbków czosnku
400 ml gęstego jogurtu naturalnego

Sposób przygotowania przepisu:

Młode ziemniaczki w mundurkach

  • Ziemniaczki w mundurkach1. Ziemniaki myjemy dokładnie.
    Ostrym nożem nacinamy skórkę w poprzek ziemniaka.
    Zalewamy zimną wodą, lekko solimy i gotujemy do miękkości.
    Umyty koper siekamy.
    Ugotowane ziemniaki wyjmujemy z wody i delikatnie zdejmujemy skórkę.
    Wkładamy do naczynia z pokrywą, które pozwoli nam zatrzymać ciepło, na ziemniaki kładziemy łyżką miękkie masło i obficie posypujemy posiekanym koperkiem.
  • Młode ziemniaczki w mundurkach2. Sos jogurtowy:
    Obrane ząbki czosnku przeciskamy przez praskę.
    Jogurt doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy czosnek i dokładnie mieszamy.
    Sos można zrobić wcześniej i wstawić do lodówki, ale niekoniecznie.
  • Młode ziemniaczki w mundurkach3. Gdy masło ładnie nam się rozpuści na ziemniaczkach, koperek nada im aromat, wykładamy ziemniaki na talerze , a w oddzielnej miseczce podajemy sos.
    Ziemniaki polewamy sosem lub maczamy w nim, jak kto lubi.
    Smacznego!


    Możemy podać też , jako dodatek do mięsa pieczonego.

Porady

Podane ilości składników są przykładowe, można je dowolnie modyfikować.
Gorące ziemniaki wkładam do naczynia żaroodpornego, pozwala to utrzymać dłużej ciepło.
Można podawać z mizerią, mięsem czy sadzonym jajkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

czosnekkoperekjogurtmłode ziemniakiziemniaki w mundurkachnaczynie żaroodpornetanie gotowaniesól i pieprzziemniaczki w mundurkachziemniaki z masłaem

Komentarze

Podobne przepisy

zakręcone ziemniaczki

Dodane przez: Mroofinka

Zakręcone ziemniaczki

Wariacja na temat pieczonych ziemniaków...

ziemniaki pieczone z czosnkiem

Dodane przez: EmiGotuje

Pieczone ziemniaczki z czosnkiem

Wiosenna propozycja dodatku obiadowego,...

pieczone ziemniaczki

Dodane przez: marta625

Pieczone ziemniaczki

Pieczone ziemniaczki można podać...

Ziemniaczki z piekarnika

Dodane przez: Kasia Pichci

Ziemniaczki z piekarnika

Kochani oto przepis na ziemniaki...

Kukurydziane ziemniaczki z piekarnika

Dodane przez: JustKuchcik

Kukurydziane ziemniaczki z piekarnika

Ziemniaki pieczone w panierce z...

Surówka z młodej kapusty

Dodane przez: agarybak76

Surówka z młodej kapusty

Nasza ulubiona surówka do obiadu...