Młoda kapusta z mięsem mielonym
- 20 min
Danie z przewagą młodej kapusty, a mięso jest tylko dodatkiem. Z ziemniakami posypanymi koperkiem stanowi lekki, sycący obiad.
- 20 min
Składniki:
- 1 młoda kapusta średniej wielkości
1 łyżka oleju rzepakowego
1 cebula
300 g mięsa mielonego (najlepiej z udźca indyka)
1 szkl. bulionu drobiowego
1 łyżka masła
3/4 pęczka koperku
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.48 (167 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMłoda kapusta z mięsem mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę oczyścić ze zwiędłych liści. Pokroić na 8 części (na ćwiartki i później te ćwiartki na pół). Wykroić głąb. Każdą część kapusty posiekać w paski.
Koperek drobno posiekać.
Cebulę pokroić w półplasterki i poddusić na oleju w garnku. Oleju nie należy mocno rozgrzewać, aby cebula nie nabrała koloru. Ma tylko zmięknąć. Do cebuli dodać mięso mielone i podduszać 7 minut mieszając. Wlać bulion, dodać kapustę i dusić kolejne 8 - 9 minut na małym ogniu. Od czasu do czasu zamieszać.
Zdjąć z palnika, doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać masło, koperek i wymieszać.
Podawać z ziemniakami posypanymi koperkiem.
Porady
głąb ma dużo wapnia (tak samo jak inne głąby - kalafior i brokuły) i jest bardzo zdrowy na surowo
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_08-2015Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze