Mleczne drożdżówki

Mleczne drożdżówki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mleko wlewamy do garnka, dodajemy masło i podgrzewamy aż się roztopi. Następnie studzimy, aż będzie letnie.
  2. Do lekko ciepłego płynu dodajemy pokruszone drożdże i 1 łyżkę cukru mieszamy , przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10 minut
  3. Mąkę przesiewamy do dużej miki, mieszamy z pozostałym cukrem, następnie wlewamy rozczyn drożdżowy. Mieszamy.
  4. Dodajemy żółtka i sól i zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto (nie powinno kleić się do rąk, w razie potrzeby podsypać mąką).
  5. Formujemy kulę, wkładamy do miski i nakrywamy ściereczką. Zostawiamy w ciepłym miejscu na 1 h do podwojenia objętości.
  6. Ciasto dzielimy na równe porcie i podsypując odrobiną mąki, formujemy wałeczki. Końce zaplatamy i formujemy wianuszki.
  7. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch bułeczek smarujemy odrobiną mleka.
  8. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 175°C przez ok. 25 minut do zarumienienia. Studzimy.