Mini serniczki na ciasteczkowym spodzie z owocami i sosem karmelowym
- 40 min
Składniki:
- 200 g ciasteczek kakaowych\czekoladowych
100 g masła
500 g twarogu (trzykrotnie zmielonego)
1 łyżka mąki ziemniaczanej
cukier z prawdziwą wanilią
2 białka
0,75 szklanki mleka skondensowanego niesłodzonego
0,25 szklanki mleka 2%
0,5 szklanki drobnego cukru
3 łyżki rodzynek
SOS KARMELOWY:
1 szklanka cukru
1/4 szklanki wody
50 g masła
200 ml śmietanki 30%
duża szczypta soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mini serniczki na ciasteczkowym spodzie z owocami i sosem karmelowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasteczka rozdrabniamy (najlepiej w rozdrabniaczu), dodajemy masło, miksujemy do uzyskania "mokrego piasku".
- 2. Foremki na muffiny wykładamy papilotkami, bądź używamy silikonowych foremek, wtedy nie potrzeba papilotek. Na dno nakładamy po 2 łyżeczki pokruszonych ciastek, mocno ugniatamy.
- 3. W misce mieszamy twaróg z mąką, następnie dodajemy kolejno, białka, wanilię, mleko zwykłe i skondensowane oraz cukier. Na koniec dodajemy rodzynki. Masę rozlewamy do foremek wyłożonych ciasteczkami.
- 4. Pieczemy 20 minut w temperaturze 175 stopni. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Schładzamy w lodówce minimum na 2 godziny , najlepiej na noc.
- 5. SOS KARMELOWY: W rondelku cukier zalewamy wodą i podgrzewamy na największej mocy palnika, nie mieszamy, czekamy do uzyskania bursztynowego koloru. Zdejmujemy z ognia, dodajemy masło i śmietankę mieszamy do rozpuszczenia karmelu, ponownie wstawiamy na ogień i podgrzewamy ok 2-3 minut na małej mocy palnika. Sos przelewamy do słoiczka.
- 6. Gotowe mini serniczki przed podaniem polewamy sosem karmelowym , dekorujemy owocami (u mnie borówka amerykańska).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze