Mazurskie pierogi
- 1 min
Pierogi są łatwe i szybie do przygotowania. Świetnie sprawdzają się na kolację, czy przekąskę dla znajomych.
- 1 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
* 1 kg mąki pszennej
* pół litra mleka
*pół kostki drożdży
* sól
Farsz
*kostka sera żółtego
*pieczarki
*cebula
Dodatki
* ketchup
* olej
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Zobacz również:
PierogiMazurskie pierogi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do większej miski wlewamy mleko odlewając do szklanki w której dokładnie rozpuszczamy pół kostki drożdży. Dolewamy zawartość szklanki, wsypujemy mąkę i ok 1 łyżeczki soli. Urabiamy ciasto tek by było nie za miękkie, nie za twarde. Odstawiamy. W międzyczasie obieramy i kroimy w kostkę cebulę. Pieczarki kroimy w kosteczkę i smażymy z cebulę. Na tarce o grubych oczkach ścieramy ser.
Cisto wałkujemy na dość grube placki i wycinamy większe kółka (ja wycinam miseczką o większej objętości kola niż np. kufel). W tak wycięte kółka nakładamy farsz z pieczarek i cebuli oraz ser. Zaklejamy jak normalne pierogi, które dociskamy robiąc wzorek widelcem. Tak posklejane pierogi smażymy w głębokim oleju z obydwu stron na złoty kolor. Najlepiej smakują z ketchupem.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kartacze mazurskie z mięsem
Kartacze, potrawa pochodząca z kresów wschodnich, popularna na Mazurach, Suwalszczyźnie i Podlasiu. To kluski zrobione z surowych, tartych i gotowanych ziemniaków. Są bardzo smaczne, nadziewane surowym przyprawionym mięsem, zmielonym, okraszone skwarkami z cebulą. Z podanego przepisu wyszło 21 kartaczy.
Pyzy mazurskie z mięsem
Pyzy, potrawa pochodząca z kresów wschodnich, popularna na Mazurach, Suwalszczyźnie i Podlasiu. To kluski zrobione z surowych, tartych i gotowanych ziemniaków. Są bardzo smaczne, nadziewane surowym przyprawionym mięsem, zmielonym mięsem, okraszone skwarkami z cebulą. Z podanego przepisu wyszło 10 dużych...
Komentarze