Paluszki do czerwonego barszczu
Podaje je na co dzień a nawet jako przystawkę na przyjęciach.
Składniki:
- Cisto
* 1/2 kg mąki
* 2 dkg amoniaku
* 1 szkl. śmietany
* 2 jajka
* 12 dkg smalcu
* kminek
Paluszki do czerwonego barszczu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przesiać mąkę, dodać smalec i posiekać. Do śmietany wbić jajka oraz dodać amoniak, dobrze wymieszać, dodać do mąki z tłuszczem, wyrobić na stolnicy. Roztaczać cisto rękami aby powstały wałeczki o grubości 1-1,5 cm. Pokroić na długość 5 cm. Smarować jajkiem, posypać kminkiem wymieszanym solą. Upiec na złoty kolor.
Porady
Dobrze smakują także z dipem czosnkowym.
Podobne przepisy
Paluszki krucho-drożdżowe do barszczu
Przepis na te pyszne domowe paluszki dostałam od koleżanki. Doskonale smakują z czerwonym barszczem ale również stanowią świetną przekąskę na piknik, do pracy czy do szkoły. Do posypania paluszków użyłam kminku bo on mi najbardziej do nich pasował. Ale równie dobrze może to być mak lub ulubione suszone...
Komentarze